Блюда из щавеля - Наша прекрасная дача

Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из щавеля

Поиск по садово-огородному разделу

Щавель содержит много щавелевой кислоты (до 350 мг %), аскорбиновой кислоты (до 60 мг %) и каротина (до 8 мг %).

У щавеля в пищу используют молодые листья, когда они еще не огрубели, и в тот же день после снятия.

Перед употреблением листья щавеля кладут в холодную воду на 20 минут для удаления земли и пыли, промывают, кладут в дуршлаг и дают стечь воде.

Сейчас на сайте читают…

Вербейник точечный: размножение, посадка и уход
Вербейник точечный (Lysimachia punctata) – одно из самых любимых и распространенных цветочных растений на дачах в средней полосе России. Большую популярность и распространенность это растение завоевало благодаря своей красоте, длительному цветению и крайней неприхотливостью и простому уходу. Вербейник точечный — это многолетнее растение с прямыми побегами, образующие плотные заросли — куртины высотой 70-80 см. Листья […]
Осетинские соусы из помидоров
Кетчуп по-домашнему Для приготовления кетчупа по-домашнему понадобится: 2 кг томатов, по 500 г репчатого лука и сладкого перца, 1 стакан сахарного песка, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сухой горчицы, 1 ст. ложка красной паприки. Как готовить кетчуп по-домашнему Промытые и высушенные овощи пропустите через мясорубку, доведите до кипения, добавьте сахар и специи и […]
Немного о Вереске
Наиболее распространённые элементы дизайна сада, в которых участвуют верески — каменистые горки, плоские гравийные сады, коллекционные участки хвойных и вересковых, а так-же миксбордеры и низкие бордюры. Вереск часто используют и для создания самостоятельных элементов садового ландшафта, известных как вересковые сады. В них также вводят низкорослые хвойные, сортовые гортензии, папоротники и непременные спутники вересков — эрики, […]
Супы из помидоров по-средиземноморски
Рецепт приготовления томатного супа по-средиземноморски Для приготовления супа томатного по-средиземноморски необходимо: 1 кг помидоров, 750 мл овощного бульона, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, ½ стакана оливкового масла, соль, молотый черный перец, 4 ломтика белого хлеба, 2 веточки базилика. Способ приготовления супа томатного по-средиземноморски: Помидоры моют, опускают в кипящую воду, обдают холодной водой и снимают кожицу. […]
Фитонциды и фитонцидные растения
Фитонциды, сильно действующие на микроорганизмы летучие химические вещества, выделяемые травянистыми однолетними и многолетними растениями, кустарниками, деревьями, плодами и т. д. Роль фитонцидов в жизни растений огромна. В процессе развития растительного мира все растения в большей или меньшей степени вырабатывают специальные защитные вещества против микроорганизмов, вредных растениям, т. е. они обладают защитными свойствами. У одних растений […]