Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из щавеля
Русская дача
Статьи по теме: "Блюда из щавеля"
Щавель содержит много щавелевой кислоты (до 350 мг %), аскорбиновой кислоты (до 60 мг %) и каротина (до 8 мг %).
У щавеля в пищу используют молодые листья, когда они еще не огрубели, и в тот же день после снятия.
Перед употреблением листья щавеля кладут в холодную воду на 20 минут для удаления земли и пыли, промывают, кладут в дуршлаг и дают стечь воде.
- Способ вырастить пораньше молодой картофель. Старинные приемы.Способ вырастить пораньше молодой картофель. Земля была взрыхлена английской лопатой на глубину 8—10 вершков; такая глубина посадки необходима на том …
- Слива со вкусом абрикосаСуществуют сорта слив с ярко выраженным вкусом абрикоса. Например — китайская слива Симона, которую так и называют сливой абрикосовой. По …
- Перец жареный соленыйДля приготовления перца жареного соленого на 10 кг обжаренного перца необходимо: 200—300 г соли, чеснок, пряности. Для этого вида …
- Тыква, маринованная по-кубанскиРецепт приготовления тыквы, маринованной по-кубански Для приготовления тыквы, маринованной по-кубански на литровую банку: 3—4 бутончика гвоздики, кусочек корицы, 2—3 горошка …
- Черный рак плодовых культурЧерный рак — грибная болезнь, которая встречается в садах всех областей средней полосы России. Возбудитель — гриб Sphaeropsis malorum Peck. …
- Огурцы — чем они болеютГрибные болезни тут стоят на первом месте. Одна из самых опасных — мучнистая роса. Болезнь поначалу проявляется в виде небольших …
- Запеканка из яблок и тыквыДля приготовления запеканки из яблок и тыквы необходимо: 3 яблока, 500 г тыквы, 1 стакан молока, 200 г сухарей, …
- Капустный паштетОчень вкусное и полезное, диетическое и абсолютно постное блюдо — капустный паштет. Звучит несколько необычно, но в Италии, Испании и …
- Консервированная икра из печеных баклажановДля приготовления консервированной икры из печеных баклажанов на 1 кг икры понадобится: 1,8 кг свежих баклажанов, 150 г салатного …
- Выращивание гладиолусов в ПодмосковьеЛучшие участки для выращивания гладиолусов — солнечные, защищенные от господствующих ветров (в тени они позже зацветают, более хрупкие, клубнелуковицы плохо …
- 11. Ноябрь — полузимникНародные приметы — ноябрь. Еще ноябрь называют Грудень, Ледень, Ледовый кузнец, Листовей, Листочный, Ледостав, Свадебник, Полузимник. Какова погода в ноябре …
- Лук маринованный без стерилизацииЛук маринованный без стерилизации можно приготовить следующим образом. Мелкий лук очистить, залить горячей соленой водой (на 1 л воды 10 …