Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Статьи по теме: "Блюда из щавеля"

Рубрика Щавель содержит много щавелевой кислоты (до 350 мг %), аскорбиновой кислоты (до 60 мг %) и каротина (до 8 мг %).

У щавеля в пищу используют молодые листья, когда они еще не огрубели, и в тот же день после снятия.

Перед употреблением листья щавеля кладут в холодную воду на 20 минут для удаления земли и пыли, промывают, кладут в дуршлаг и дают стечь воде.


  • Способ вырастить пораньше молодой картофель. Старинные приемы.
    Способ вырастить пораньше молодой картофель. Земля была взрыхлена английской лопатой на глубину 8—10 вершков; такая глубина посадки необходима на том …
  • Слива со вкусом абрикоса
    Существуют сорта слив с ярко выраженным вкусом абрикоса. Например — китайская слива Симона, которую так и называют сливой абрикосовой. По …
  • Перец жареный соленый
      Для приготовления перца жареного соленого на 10 кг обжаренного перца необходимо: 200—300 г соли, чеснок, пряности. Для этого вида …
  • Тыква, маринованная по-кубански
    Рецепт приготовления тыквы, маринованной по-кубански Для приготовления тыквы, маринованной по-кубански на литровую банку: 3—4 бутончика гвоздики, кусочек корицы, 2—3 горошка …
  • Черный рак плодовых культур
    Черный рак — грибная болезнь, которая встречается в садах всех областей средней полосы России. Возбудитель — гриб Sphaeropsis malorum Peck. …
  • Огурцы — чем они болеют
    Грибные болезни тут стоят на первом месте. Одна из самых опасных — мучнистая роса. Болезнь поначалу проявляется в виде небольших …
  • Запеканка из яблок и тыквы
      Для приготовления запеканки из яблок и тыквы необходимо: 3 яблока, 500 г тыквы, 1 стакан молока, 200 г сухарей, …
  • Капустный паштет
    Очень вкусное и полезное, диетическое и абсолютно постное блюдо — капустный паштет. Звучит несколько необычно, но в Италии, Испании и …
  • Консервированная икра из печеных баклажанов
      Для приготовления консервированной икры из печеных баклажанов на 1 кг икры понадобится: 1,8 кг свежих баклажанов, 150 г салатного …
  • Выращивание гладиолусов в Подмосковье
    Лучшие участки для выращивания гладиолусов — солнечные, защищенные от господствующих ветров (в тени они позже зацветают, более хрупкие, клубнелуковицы плохо …
  • 11. Ноябрь — полузимник
    Народные приметы — ноябрь. Еще ноябрь называют Грудень, Ледень, Ледовый кузнец, Листовей, Листочный, Ледостав, Свадебник, Полузимник. Какова погода в ноябре …
  • Лук маринованный без стерилизации
    Лук маринованный без стерилизации можно приготовить следующим образом. Мелкий лук очистить, залить горячей соленой водой (на 1 л воды 10 …