Что такое калина. Всё о калине. Как подобрать место под калину. Почва под калину. Как размножать калину. Как сажать калину. Как ухаживать за калиной. Сорта и виды калины. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Калина обыкновенная из семейства жимолостных растет повсеместно, чаще в форме кустарника, реже — в виде дерева высотой до 5 м. Очень красива она в мае — июне, во время цветения, когда весь куст покрыт обильными белыми или бело-розовыми цветками.
Многие садоводы-любители избегают выращивать калину из-за горечи ее плодов. Да, плоды калины не деликатес, но к этому растению нельзя относиться с пренебрежением, тем более что после заморозков горьковатый вкус плодов исчезает.
Плоды калины ценны прежде всего высоким содержанием витамина С (82 мг% в зрелых плодах), инвертного сахара (до 32%), дубильных веществ (до 3%), витаминов Р и К, органических кислот, пектиновых веществ.
Цветки калины имеют специфический запах, который, к счастью, мало привлекает любителей букетов. Этим-то и объясняется то, что калину меньше обламывают, чем, например, черемуху.
Не менее эффектно растение и осенью, когда выделяется среди других красноватою листвой и ярко-красными гроздьями сочных плодов.
Какие заготовки можно приготовить из калины — в разделе «Заготовки из калины» и «Вино и наливки-настойки из калины«.
- Страшнейшим бичом капустных растений вообще, а кочанных видоизменений в особенности, является болезнь корней, известная под именем килы. Более всего страдают видоизменения настоящей капусты (Brassica oleracea); но и брюква, и репа (B. Napus и Rapa) также бывают поражены этою болезнью. Признаки заразы обнаруживаются уже на полурослых растениях тем, что они останавливаются в росте, листья вянут и […]
- Зимой, при нехватке витаминов очень пригодится такая заготовка как пюре из щавеля. Приготовленное таким образом пюре сохранит весь букет витаминов и аромат свежего щавеля. Итак, как готовить? Свежие, лучше всего молодые листья щавеля тщательно перебирают и хорошо промывают в холодной воде. Порченные листья сразу же отбраковать. После этого их опускают в кипяток на 3—5 минут, […]
- При выращивании своих семян помидоров на семена выбирают здоровые, урожайные растения, типичные для сорта. При уборке плоды различают по степени зрелости: зрелые, с типичной для сорта окраской (возраст плодов от опыления — 55—60 дней, семена имеют всхожесть выше 90 %); плоды бланжевые (возраст плодов 50—55 дней, всхожесть семян до 80—87 %); плоды начала бланжевой зрелости, […]
- Рецепты приготовления популярных дачных блюд из брюквы Оказывается из брюквы можно приготовить очень вкусные блюда — салат и вторые блюда. Блюда из брюквы издавна присутствовали в рационе в русских городах и селах. Салат из сырой брюквы Очищенные корнеплоды брюквы натереть на крупной терке, смешать с мелконарезанным луком, посолить, поперчить, затем залить майонезом, предварительно подслащенным. Добавить […]
- Рецепт приготовления биточков из цветной капусты Для приготовления битков из цветной капусты необходимо: 1 кочан цветной капусты (500 г), 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 яйца, 4 столовые ложки молока, 2 стакана молотых сухарей. Способ приготовления битков из цветной капусты: Очищенную капусту промывают, разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде. […]