Что такое калина. Всё о калине. Как подобрать место под калину. Почва под калину. Как размножать калину. Как сажать калину. Как ухаживать за калиной. Сорта и виды калины. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Калина обыкновенная из семейства жимолостных растет повсеместно, чаще в форме кустарника, реже — в виде дерева высотой до 5 м. Очень красива она в мае — июне, во время цветения, когда весь куст покрыт обильными белыми или бело-розовыми цветками.
Многие садоводы-любители избегают выращивать калину из-за горечи ее плодов. Да, плоды калины не деликатес, но к этому растению нельзя относиться с пренебрежением, тем более что после заморозков горьковатый вкус плодов исчезает.
Плоды калины ценны прежде всего высоким содержанием витамина С (82 мг% в зрелых плодах), инвертного сахара (до 32%), дубильных веществ (до 3%), витаминов Р и К, органических кислот, пектиновых веществ.
Цветки калины имеют специфический запах, который, к счастью, мало привлекает любителей букетов. Этим-то и объясняется то, что калину меньше обламывают, чем, например, черемуху.
Не менее эффектно растение и осенью, когда выделяется среди других красноватою листвой и ярко-красными гроздьями сочных плодов.
Какие заготовки можно приготовить из калины — в разделе «Заготовки из калины» и «Вино и наливки-настойки из калины«.
- Салат из редьки с копчёным мясом и репчатым луком Рецепт приготовления салата из свежей редьки с копченым мясом — достаточно известный салат, часто входит в меню различных кафе и ресторанов в различных вариациях и под различными названиями. Иногда вместо редьки используют дайкон — вкус сразу меняется, становится более нежным. Для приготовления салата из редьки с […]
- Баклажаны выращивают в основном рассадным способом с пикировкой и без нее. Лучшая рассада получается в горшочках — в этом случае при пересадке корневая система хорошо сохраняется, растения приживаются быстро. Многие огородники уверены, что готовить рассаду баклажанов надо слишком рано, в феврале. Однако если высадить ее на постоянное место удается лишь в июне, то рассада получается […]
- В этой статье приведены рецепты приготовления икры из кабачков различных областей России и зарубежья: Классический рецепт кабачковой икры по-ставропольски Рецепт приготовления кабачковой икры по-ставропольски с помидорами Рецепт приготовления кабачковой икры по-подмосковному Консервированная кабачковая икра по-болгарски Классический рецепт кабачковой икры по-ставропольски Для приготовления консервированной кабачковой икры по-ставропольски по классическому рецепту на литровую банку понадобится: 0,8 кг […]
- Перед посевом патиссонов необходимо серьезно отнестись к подготовке почвы. Патиссоны сеют на открытой, хорошо прогреваемой и проветриваемой грядке. Почву лучше обработать с осени. Участок заправить органическим удобрением, а затем перепахать или перекопать, не разбивая комьев земли. Рано весной, как только сойдет снег и почва подсохнет (поспеет), комья разбить, затем поверхность разровнять граблями. Если органические удобрения […]
- Для приготовления маринованного перца по-пловдивски необходимо: сладкий перец, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, растительное масло. Маринадная заливка: вода и уксус в равных частях, 1 стакан растительного масла (на 4—5 л заливки), лавровый лист, черный и душистый перец (горошком), 2—3 луковицы, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло. Мясистые плоды вымыть, обрезать плодоножки, наколоть стручки в нескольких местах. Варить […]