Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Статьи по теме: "Калина"

Статьи про КалинуКалина обыкновенная из семейства жимолостных растет повсеместно, чаще в форме кустарника, реже — в виде дерева высотой до 5 м. Очень красива она в мае — июне, во время цветения, когда весь куст покрыт обильными белыми или бело-розовыми цветками.

Многие садоводы-любители избегают выращивать калину из-за горечи ее плодов. Да, плоды калины не деликатес, но к этому растению нельзя относиться с пренебрежением, тем более что после заморозков горьковатый вкус плодов исчезает.

Плоды калины ценны прежде всего высоким содержанием витамина С (82 мг% в зрелых плодах), инвертного сахара (до 32%), дубильных веществ (до 3%), витаминов Р и К, органических кислот, пектиновых веществ.

Цветки калины имеют специфический запах, который, к счастью, мало привлекает любителей букетов. Этим-то и объясняется то, что калину меньше обламывают, чем, например, черемуху.

Не менее эффектно растение и осенью, когда выделяется среди других красноватою листвой и ярко-красными гроздьями сочных плодов.

Какие заготовки можно приготовить из калины – в разделе “Заготовки из калины” и “Вино и наливки-настойки из калины“.


  • Салат из краснокочанной капусты
    Рецепт приготовления оригинального салата из краснокочанной капусты Для приготовления салата из краснокочанной капусты необходимо: 1 кг краснокочанной капусты, 1 столовая …
  • Брусничное варенье на меду
    Очень вкусно брусничное варенье на меду. Вообще то это очень старинный рецепт и очень часто встречался в старых кулинарных книгах …
  • Готовится к зиме нужно при закладке сада
    Значение снега для наших садов и огородов велико, особенно в последние малоснежные зимы. Поэтому все приемы возделывания растений, начиная от …
  • Картофельные клецки с соусом из тыквы
    Рецепт приготовления картофельных клецек с соусом из тыквы и сыра. Для приготовления картофельных клецек с соусом из тыквы необходимо: 500 …
  • Рецепты заготовок из боярышника из Тульской области
    Несколько рецептов заготовок из боярышника от нашей читательницы из Тульской области. Напиток из боярышника с овсяным отваром Овсяные хлопья (300 …
  • Маринованная цветная капуста “Деликатес”
      Для приготовления маринованной цветной капусты “Деликатес” необходимо: 2 кг цветной капусты, 1 кг 200 г помидоров, 200 г растительного …
  • Выращиваем вишню из зеленых черенков
    Из сортов вишни легко размножаются зелеными черенками Владимирская, Шубинка, Полевка, Молодежная, Тургеневка, Памяти Вавилова, Склянка розовая, несколько труднее Апухтинская, Гриот …
  • Простое консервирование хрена
    Для простого консервирования хрена существует три наиболее распространенных варианта, немного отличающихся ингредиентами. Вариант 1 – на 1 кг хрена: 40 …
  • Выращивание табака Трапезонд 15 в Подмосковье
    Для выращивания в Подмосковье многие предпочитают табак сорта Трапезонд 15. Табак или махорку вырастить нетрудно, секретов у этих культур не …
  • Рассольник консервированный
    Рассольник можно готовить из любого состава овощей и их соотношения, но в смеси обязательно должно быть не менее 30—35% соленых …
  • Разнообразный мир купальниц
    Не многие знают, что существует очень много видов купальниц. Все они достаточно разные, даже по размеру. В большинстве своем купальницы …
  • Картофель на скорую руку
    Рецепт приготовления картофеля на скорую руку. Для приготовления картофеля на скорую руку необходимо: 5 картофелин, 4 ломтика сала, 2 зубчика …