📚 Калина

Статьи про КалинуЧто такое калина. Всё о калине. Как подобрать место под калину. Почва под калину. Как размножать калину. Как сажать калину. Как ухаживать за калиной. Сорта и виды калины. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Калина обыкновенная из семейства жимолостных растет повсеместно, чаще в форме кустарника, реже — в виде дерева высотой до 5 м. Очень красива она в мае — июне, во время цветения, когда весь куст покрыт обильными белыми или бело-розовыми цветками.

Многие садоводы-любители избегают выращивать калину из-за горечи ее плодов. Да, плоды калины не деликатес, но к этому растению нельзя относиться с пренебрежением, тем более что после заморозков горьковатый вкус плодов исчезает.

Плоды калины ценны прежде всего высоким содержанием витамина С (82 мг% в зрелых плодах), инвертного сахара (до 32%), дубильных веществ (до 3%), витаминов Р и К, органических кислот, пектиновых веществ.

Цветки калины имеют специфический запах, который, к счастью, мало привлекает любителей букетов. Этим-то и объясняется то, что калину меньше обламывают, чем, например, черемуху.

Не менее эффектно растение и осенью, когда выделяется среди других красноватою листвой и ярко-красными гроздьями сочных плодов.

Какие заготовки можно приготовить из калины — в разделе «Заготовки из калины» и «Вино и наливки-настойки из калины«.


Сейчас на сайте читают…
  • Для приготовления зеленого горошка консервированного по-кубански на 1 л воды понадобится: 1,5 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 3 г лимонной кислоты на 1 л заливки. Для консервирования пригодны свежие стручки зеленого горошка, равномерно окрашенные в зеленый цвет, с молодыми сахаристыми нежными зернами. Зрелые и перезрелые стручки непригодны для консервирования из-за наличия в зернах […]
  • Рецепт приготовления цветной капусты, фаршированной мясом Для приготовления цветной капусты, фаршированной мясом необходимо: 1 кочан цветной капусты, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 булочка, 1 кг помидоров, 1 сладкий перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки соевого соуса, 150 мл бульона, 50 г пармезана, […]
  • Крупные белые или розовые головки моют, снимают первые покровные листья (не допуская оголения долек), удаляют корневые мочки, снова моют, укладывают в банки, заливают холодной водой и оставляют на трое суток, меняя воду три-четыре раза в день. Готовят раствор соли (80—100 г на 1 л воды), кипятят его, фильтруют и охлаждают. Чеснок заливают рассолом, добавляют по […]
  • Листья и корнеплоды петрушки содержат большое количество белков, углеводов, пектиновых веществ, флавоноидов и фитонцидов, различных витаминов (аскорбиновой и никотиновой кислот, каротина, тиамина, рибофлавина, ретинола и минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора и др ). Однако приятный вкус и аромат петрушки связан прежде всего с наличием во всех частях растения эфирного масла. Содержание его, по […]
  • Клюква Алая заповедная Отобран из дикорастущих форм Вологодской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Позднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность — 7,5 т/га. Куст слаборослый, стелющийся. Побеги тонкие, бурые, без опушения, матовые. Листья мелкие, яйцевидно-ланцетной формы, зеленые, без опушения, блестящие, поверхность гладкая, выпуклая. Ягода крупная, […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.