Блюда из шпината - Наша прекрасная дача

Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из шпината

Поиск по садово-огородному разделу

Пищевая ценность шпината заключается в высоком содержании в нем каротина (до 5 мг %), витамина С (до 50 мг %), витамина РР и витаминов В.

Шпинат также содержит значительное количество белков (до 2,5 мг %), железа, фосфора, солей калия, натрия, кальция.

Больше, чем в других овощах, в шпинате содержится щавелевой кислоты (до 320 мг %) и много пуринов (23 мг %), поэтому он не рекомендуется при заболевании подагрой, печени и почек.

В пищу употребляют розетки шпината до появления цветочной стрелки.

Сейчас на сайте читают…

Овощной салат «Летнее ассорти»
Рецепт приготовления овощного салата «Летнее ассорти» Для приготовления овощного салата «Летнее ассорти» понадобится: 300 г туршевой фасоли, 300 г кабачков, 300 г цветной капусты, 300 г моркови, 200 г абрикосового пюре, 3-3 перца болгарского, 4-5 зубочков чеснока, 1 баночка майонеза, 2-3 столовых ложки орехов, соль по вкусу, по желанию — душистый перец, зелень. Фасоль порезать […]
Баклажаны маринованные по-дачному
Рецепты маринованных баклажанов, присланные нам дачниками. Приводим самые лучшие рецепты маринованных баклажаном по-дачному: Рецепт приготовления баклажанов маринованных по-дачному Рецепт приготовления острых маринованных баклажанов «под грибы» Маринованные баклажаны со сладким перцем по-дачному Рецепт приготовления баклажанов маринованных по-дачному Молодые темно-фиолетовые плоды баклажанов со светлыми недоразвитыми семенами очистить от кожицы и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Посолить из […]
Аквилегия или водосбор
Аквилегия или, как более привычное для дачников название, водосбор — многолетнее растение из семейства лютиковых. Название говорит само за себя — собирающий воду. Во время дождя и обильной росы в его ажурных дваждытройчатых с сизым налетом листьях накапливается влага, которая затем испаряется. Наиболее распространена на наших садовых участках аквилегия гибридная (Aquilegia hybrida), полученная селекционерами в […]
Общие понятия переработки табака
Урожай табака снимают по мере созревания листьев в несколько ломок. Листья нижнего яруса (первый сбор) созревают через 40— 45 дней после посадки табака. С каждого растения убирают: в первый сбор 3— 4 листа, во второй — 3—5, третий — 5—7, четвертый — 5—6, пятый — 3—4 листа. Убирают листья утром после спада росы или вечером, […]
Как получать хорошие урожаи картофеля. Старинные приемы.
Зависимость урожая картофеля от погоды. 1) Чем в период от посадки картофеля до его уборки больше количество осадков и чем меньше на миллиметр осадков приходится градусов тепла, тем урожаи его выше. 2) Чем меньше после цветения картофеля будет дождей, чем выше температура воздуха в тени и чем больше в это время будет приходиться градусов тепла […]