Чем же замечательна слива? Во-первых, некоей тайной происхождения самого известного вида сливы обыкновенной, или домашней, которое до сих пор точно не установлено. Считается, что она произошла от скрещивания терна и алычи, но утверждать это со всей определенностью трудно.
Во-вторых, кустарниковой и древовидной формами слив (всего их более 30 видов) высотой от 3 до 12 метров и массой плодов от 6 до 100 г — такой широкий разброс.
В-третьих, большим разнообразием окраски этих разновеликих плодов: синих, темно-синих, почти черных, зеленых, красных, желтых, пурпурных и т. д.
В-четвертых, сортовым многообразием той же сливы обыкновенной, или домашней, — около 2 тысяч разных ренклодов, венгерок, мирабелей и др.
В-пятых, большой распространенностью сливы в странах Европы, Азии, Америки, а у нас — от Кавказа до северных районов Нечерноземья.
Что можно приготовить со сливами — в разделах «Заготовки из слив«, «Выпечка и десерты со сливами» и «Вино и наливки-настойки из слив«. Вкусные дачные блюда из слив — в разделе «Блюда из слив«.
- Мало кто слышал даже название этого растения растение: малина душистая. Иначе ее называют малиноклен — за крупные, до 20 см шириной, 3-5-лопастные, с острыми яйцевидно-треугольными лопастями листья, похожие на кленовые. Или по-научному — Rubus odoratus. Родина этого полукустарника — восточная часть Северной Америки. Малина душистая растет там по каменистым лесным склонам. Растение может достигать 3 […]
- Этот рецепт приготовления компота из черноплодной рябины нам прислала читательница из Тульской области и мы, с её согласия, решили перенести из форума на основной сайт. Очень уж понравился и сам рецепт и рекомендации и рассуждения о приготовлении компотов. Компот из аронии (черноплодной рябины) приготовляют так. Плоды перебирают, тщательно моют и наполняют ими стеклянные банки. Отдельно […]
- До наших дней сохранилось немало легенд и поверий о происхождении капусты — этого ценного растения. Одна из древнейших легенд рассказывает, будто кочаны выросли из слез фракийского царя, наказанного Дионисом — богом виноделия — за то, что царь отказался признать Диониса божеством. Из выжженных царскими слезами отверстий в земле появились невиданные прежде растения, широкие листья которых […]
- Общие правила для соления огурцов. Хороший соленый огурец должен быть тверд, но не слишком солон, душист и возможно более зелен. Чтобы достигнуть этого, необходимо строго соблюдать следующие несложные правила: 1) Огурцы должны быть хорошего сорта, с толстой кожей, небольшие и зеленые. 2) Собирать огурцы для соления нужно в сухую погоду и отбирать лишь чистые, здоровые, […]
- В последнее время достаточно часто на Подмосковных дачных участках к середине лета на листьях сирени стали образоваться бурые пятна. Листья в этом месте засыхают и опадают. Это первый признак того, что растения сирени поражены гусеницами сиреневой моли пестрянки. Это мелкая бабочка, кто видел домашнюю моль, имеет представление о том, как она выглядит. Лёт у нее […]