Какие заготовки на зиму можно приготовить из клубники. Ягоды земляники или клубники содержат 84,5 процента воды, 1,8 — белков, 8 — углеводов, 7,2 — сахара, 4 — клетчатки.

Органических кислот в ягодах содержится до 1,3 г на 100 г сырой массы, калия — 161 мг, кальция — 40, магния и фосфора — примерно по 20. Витамина В1 содержится 0,03 мг, В2 — 0,05 мг, РР — 0,3 мг, С — 60 мг на 100 г ягод.

Чтобы сохранить это богатство витаминов и микроэлементов на зимне-весенний период, когда их крайне не хватает нужно правильно, грамотно заготовить клубнику.

Если вы любите клубнику так, что хотите наслаждаться ею целый год, здесь приведены популярные рецепты заготовок..