Что такое клубника (земляника). Как выращивать и сажать клубнику. Родиной земляники считается Евразия и Америка. С давних пор человек лакомился этой лесной ягодой, но культурным разведением этого многолетнего травянистого растения семейства розоцветных начали заниматься сравнительно недавно.
Европейцы приступили к разведению этой культуры лишь в конце XV столетия. Причем земляника, став крупнее, стала хуже, потеряла свой неповторимый вкус.
В России разведением земляники занялись при царе Алексее Михайловиче. А в 1703 году Петр I уже приказывал «из села Измайлова послать осенью в Азов кореньев всяких зелий, а особенно — клубничного». При этом Петр допустил широко распространенную сегодня ошибку, неправильно назвав клубникой садовую землянику.
На самом деле, клубника относится к самостоятельному ботаническому виду. Ягоды у нее не стелятся по земле, а тянутся вверх на стебельках. Лучшие сорта клубники (Шпанка и Миланская) имеют душистые, сладкие, но мелкие по сравнению с садовой земляникой ягоды.
О том, что можно приготовить из земляники в разделах «Заготовки из земляники«, «Выпечка и десерты из клубники» и «Вино и наливки-настойки из клубники«.
- Чеснок— холодостойкое растение, начинает прорастать при 3—5° С, легко переносит заморозки, в условиях средней полосы России может зимовать на корню. Различают 2 группы чеснока: стрелкующий (озимый) — кроме луковицы формирует стрелку с соцветием, в котором образуются воздушные луковицы (бульбочки); и нестрелкующий (яровой) — образует только луковицы, состоящие из зубков. Лучшие сорта озимого чеснока: Юбилейный грибовский, […]
- Котовник. Декоративное и целебное растение. Об этом многолетнем травянистом растении в народе говорят, что оно исцеляет сердце и душу. В разных местностях котовник называют по-разному: выхляник, жниво, мачуха, мята ползучая, мята лимонная. И очень часто путают с мелиссой лекарственной. Стебель у котовника высотой от 35 до 100 см, крепкий, прямостоячий. Листья треугольные, зубчатые. Цветки расположены […]
- Мускари, гадючий лук, мышиный гиацинт—род мелколуковичных ранневесенних многолетников семейства лилейных, насчитывающий около 60 видов. В России произрастает 20 видов. Все виды декоративны. В озеленении используют несколько видов мускари, которые подходят для альпийских горок, миксбордеров, создания пятен на газоне. Мускари гроздевидный. Растение высотой до 20 см. Цветки мелкие, с мелкими зубчиками, бочонкообразные, перехваченные у зева; собраны […]
- Холодник с щавелем по-белорусски Для приготовления холодильника с щавелем по-белорусски на 250 г щавеля понадобится: 50 г огурцов, 25 г зеленого лука, 40 г сметаны, одно яйцо, 5 г сахара, 5 г укропа, соль по вкусу. Способ приготовления холодильника с щавелем по-белорусски: Щавель пропускают через мясорубку, заливают кипятком или бульоном и варят пять-семь минут. Лучше […]
- Рецепт приготовления варенья из недозрелых плодов крыжовника по-тульски Для приготовления варенья из недозрелых плодов крыжовника необходимо: 1 кг крыжовника, 1,2 – 1,3 кг сахара, 1 — 2 стакана воды. Способ приготовления варенья из крыжовника из недозрелых плодов: Крыжовник моют и отбирают для варенья недозрелые плоды. Ягоды накалывают в нескольких местах, из крупных ягод удаляют семена. […]