Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из клубники. Найдено: 4
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепт приготовления наливки из малины «Малиновка лесничего» Для приготовления наливки из малины «Малиновка лесничего» понадобится: 2 стакана сока свежей малины ½ л качественной водки ½ палочки ванили или пакетик ванильного сахара 200 г сахара натертая кожура и сок ½ лимона ½ стакана родниковой воды Способ приготовления наливки из малины «Малиновка лесничего»: Малиновый сок лучше всего […]
- Рецепт приготовления домашнего вина «Калиновка» следующий: На литровую банку мятых ягод калины 3,5 кг сахара; 10 л. родниковой воды; 0,5 л дрожжевой закваски из ягод малины, смородины. В бутыль наливают воду, растворяют сахар в горячей воде – 300 г воды на 1 кг сахара. Остужают, выливают в бутыль, кладут ягоды, добавляют натуральные дрожжи, завязывают горлышко […]
- Основной операцией получения сока является прессование. Сок лучше всего отжимать на небольшом ручном винтовом или гидравлическом прессе. Можно использовать также соковыжималку и рычажный пресс с резервуаром, имеющим отверстия в верхней части и другие приспособления. Возможно также прессование мезги руками с использованием двух плоских дощечек, соединенных с одного конца, между которыми помещается полотняный мешочек с мезгой. […]
- Из ирги можно приготовить превосходное домашнее вино, которое к тому же может хорошо сохраняться продолжительное время. Из ягод отжать сок. Выжимки залить небольшим количеством воды (примерно 100 г воды на 1 кг выжимок), выдержать сутки и вновь отжать, соединив затем сок с отжатым ранее. В полученном таким образом ягодном соке растворить сахарный песок (250—300 г […]
- Рецепт приготовления польской настойки «Бабье лето» Сухая благородная польская настойка «Бабье лето» — настойка на все случаи жизни, например, под нее хорошо вспоминается среди зимы о прекрасном солнечном отпуске. Для приготовления этой настойки понадобится: 500 г сушеных слив ½ палочки ванили 1—2 ст. ложки миндаля пригоршня изюма 100 г сахара 1/2 стакана бренди 1/2 спирта […]