Для приготовления плова с яблоками и тыквой необходимо:
- 200 г риса,
- 100 г свежих яблок,
- 150 г тыквы,
- 50 г изюма,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- соль.
Обработать свежие яблоки, порезать их на небольшие кусочки и смешать с промытым изюмом. Тыкву порезать на небольшие ломтики, выложить их в посуду на дно и полить частью растительного масла.
На тыкву выложить ровным слоем половину предварительно сваренного риса. На слой риса уложить смесь яблок и изюма. Сверху выложить оставшийся рис также ровным слоем.
Облить рис оставшимся маслом и вылить примерно один стакан подсоленной воды. Готовить на средней мощности примерно 12— 14 минут.