Диетические свойства тыквы неоспоримы. В сортах с оранжевой мякотью каротина больше, чем в моркови, есть фолиевая кислота, участвующая в кроветворении.
Об этом прекрасно осведомлены больные сердечнососудистыми, урологическими заболеваниями, страдающие от отложения солей в суставах, запоров, ожирения. Они стараются. включать ее в свой рацион. Да и здоровому она полезна.
Тыква хорошо хранится в комнате, а поврежденные плоды нетрудно посушить или замариновать.