Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
<Варенье на www.ru-dachniki.ru

Рецепт приготовления бекмес из тыквы, яблок и груш по-старорусски

Для приготовления бекмеса из тыквы, яблок и груш по-старорусски необходимо:

  • 1 кг сахара,
  • 1 кг меда,
  • 1 кг груш,
  • 1 кг яблок,
  • 1 ½ кг тыквы,
  • 1 л воды,
  • 4-5 листочков пеларгонии.

Способ приготовления бекмеса смешанного:

Яблоки и груши промывают, очищают и нарезают кусочками. Тыкву также очищают и нарезают кусочками.

Плоды перемешивают, добавляют сахар, воду, мед и варят смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел.

Варят бекмес до консистенции густого меда. В конце варки добавляют пеларгонию.

Снимают с огня, охлаждают и разливают в стеклянные банки.

Ещё по теме -  Заготовки из груш, Заготовки из тыквы, Заготовки из яблок