Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления консервированной тыквы “Дачная мечта”

<Домашние консервы и заготовки из овощей на ru-dachniki.ru...

Для приготовления консервированной тыквы “Дачная мечта понадобится:

  • 4 кг тыквы,
  • 300 г острого красного перца,
  • 100 г чеснока,
  • 350 г сахара,
  • 50 г соли,
  • 150 г растительного масла,
  • 200 г зелени петрушки,
  • 200 г воды,
  • 200 г 9%-ного уксуса.

Тыкву помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Подготовленные чеснок, острый перец и зелень петрушки мелко нарезать.

В чистую кастрюлю влить воду, растительное масло, уксус, положить соль, сахар, чеснок, острый перец, зелень петрушки, смешать и все это довести до кипения.

В кипящую массу опустить тыкву и варить 30 мин на слабом огне постоянно помешивая. Расфасовать в горячем виде и укупорить.