Зимовка молодых плодовых насаждений. Всего опаснее для молодых насаждений первая и вторая зима, так как к первой зиме деревья не успевают еще вполне укрепиться, а ко второй, вследствие подрезки, дают в течение лета большой прирост. То и другое боится зимнего холода, а потому такие деревья следует на зиму окутывать соломой, связав ветки в пучки.
В этом виде молодые насаждения могут отлично перезимовывать, но для них затем снова наступает опасное время — ранняя весна, когда солнце пригревает уже довольно сильно, а ночью появляются морозы. Это сильное нагревание солнцем, когда начинает оттаивать земля, может заставить деревья тронуться в рост ранее, чем бы следовало; а в таком случае бывает достаточно нескольких градусов мороза ночью, чтобы все погубить.
Во избежание подобной катастрофы следует задержать рост деревьев до тех пор, пока уже нечего будет опасаться гибельных ночных морозов. Для этого в конце зимы, во время оттепели нужно приваливать к дереву побольше снега и утоптать его покрепче.
Еще лучше после такой обкладки и утаптывания снега положить наверх слой навоза и убрать его лишь тогда, когда дереву не угрожает более никакая опасность.
Действие подобной покрышки навозом вполне понятно: находящаяся под нею земля не может оттаять, и в то время как другие деревья, не обложенное снегом и навозом, трогаются уже в рост и зацветают, деревья, обложенные указанной покрышкой, не обнаруживают еще ни малейших признаков роста.
Когда же навоз будет снят и промерзлая земля будет предоставлена влиянию тепла и солнца, деревья эти тронутся быстро в рост и скоро догонят ранее их распустившиеся. Необходимо иметь в виду, что подобный прием полезен и для взрослых деревьев, дающих плоды, в особенности когда приходится иметь дело с сортами, рано зацветающими.
С его помощью является возможным удержать деревья от несвоевременного цветения и предохранить цветы от гибельного влияния весенних утренников.
Обиходная рецептура садовода
П. Н. Штейнберг. 1911 год.