Как в старину сажали деревья. Старинные способы ухода за плодовыми и декоративными деревьями. Обрезка деревьев по старинной технологии. Как в старину пересаживали деревья.
Эти и многие другие вопросы о старинных приёмах посадки и ухода за плодовыми и декоративными деревьями рассказывается в статьях этого раздела.
Все статьи по посадке и уходу за плодовыми и декоративными деревьями взяты из старых, дореволюционных изданий, книг и журналов по садоводству и огородничеству, но они актуальны и сегодня.
В некоторой литературе расцвет садоводства в России относят к XIX веку. Дворянские фруктовые сады нередко в несколько сотен и тысяч деревьев сдавались на откуп перекупщикам, которые, как правило, были опытнейшими садоводами.
В одном из наказов приказчику конца 60-х гг. четко определена доходность хорошего сада: «всем известно, что иногда такой же доход получается с них, как и с целой хорошей деревни». В словаре Аф. Щекатова, в частности, говорится, что у дворян; Рязанского, Пронского, Зарайского у. «плоды садовые покупают коломенские и зарайские купцы, которые немалую часть своего торга составляют».
Основной товар садоводства нечерноземной полосы России — яблоки. Их разводили даже в Олонецкой провинции. В Ярославле «многие, имея в своих садах яблоки, вишни, смородину и малину… употребляют в продажу».
- Рецепт приготовления свеклы, тушенной с квашеной капустой Для приготовления свеклы, тушенной с квашеной капустой необходимо: 600 г свеклы, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки жира, 1 стакан сметанного соуса, соль, перец. Для сметанного соуса: 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 […]
- Фасоль — однолетнее овощное растение из семейства бобовых. На приусадебных участках выращивают преимущественно обыкновенную фасоль. У нее распространены кустовые, вьющиеся и полувыощиеся формы. По особенности строения бобов и их жесткости различают фасоль лущильную (зерновую) и овощную. Бобы у зерновой фасоли при созревании имеют жесткий немясистый пергаментный слой с множеством волокон. Выращивают ее для получения зрелого […]
- Журнал «Русское садоводство», 1892 год. Очень распространенные в дореволюционной России способы заготовки бобов и зеленого горошка. Бобы в рассоле Для любителей бобов есть средство сохранить их впрок. На 12 фунтов (1 фунт — 0,4 кг) бобов берут 6 фунтов соли. Бобы кладут в стеклянную посуду, пересыпая солью, пока не наполнится посуда доверху. Сверху насыпают толстый […]
- Холодник с щавелем по-белорусски Для приготовления холодильника с щавелем по-белорусски на 250 г щавеля понадобится: 50 г огурцов, 25 г зеленого лука, 40 г сметаны, одно яйцо, 5 г сахара, 5 г укропа, соль по вкусу. Способ приготовления холодильника с щавелем по-белорусски: Щавель пропускают через мясорубку, заливают кипятком или бульоном и варят пять-семь минут. Лучше […]
- На урожай грибов в первую очередь влияют состав субстрата, качество штамма, условия выращивания и, что обычно забывают грибоводы, качество воды которой мы поливаем грибные грядки. Кроме повышения урожайности необходимо помнить, что грибы как губка, впитывают всё из грунта и воды, которой мы поливаем этот грунт. То-есть если в грунте или воде находится какая нибудь гадость, […]