Как в старину сажали деревья. Старинные способы ухода за плодовыми и декоративными деревьями. Обрезка деревьев по старинной технологии. Как в старину пересаживали деревья.
Эти и многие другие вопросы о старинных приёмах посадки и ухода за плодовыми и декоративными деревьями рассказывается в статьях этого раздела.
Все статьи по посадке и уходу за плодовыми и декоративными деревьями взяты из старых, дореволюционных изданий, книг и журналов по садоводству и огородничеству, но они актуальны и сегодня.
В некоторой литературе расцвет садоводства в России относят к XIX веку. Дворянские фруктовые сады нередко в несколько сотен и тысяч деревьев сдавались на откуп перекупщикам, которые, как правило, были опытнейшими садоводами.
В одном из наказов приказчику конца 60-х гг. четко определена доходность хорошего сада: «всем известно, что иногда такой же доход получается с них, как и с целой хорошей деревни». В словаре Аф. Щекатова, в частности, говорится, что у дворян; Рязанского, Пронского, Зарайского у. «плоды садовые покупают коломенские и зарайские купцы, которые немалую часть своего торга составляют».
Основной товар садоводства нечерноземной полосы России — яблоки. Их разводили даже в Олонецкой провинции. В Ярославле «многие, имея в своих садах яблоки, вишни, смородину и малину… употребляют в продажу».
- Сок малины — густой, ароматный напиток. Из-за высокой кислотности его рекомендуют употреблять не в натуральном виде, а купажировать с другими, менее кислыми соками или разбавлять водой. Натуральный сок малины может служить в качестве ароматного дополнителя к сокам, не обладающим характерным запахом. Для приготовления сока малину моют, очищают от чашелистиков и раздавливают деревянным пестиком. Мезгу помещают […]
- Садово-огородные растения для своего развития используют не только воду, углекислый газ, минеральные соли (калий, азот, фосфор, кальций, серу, магний, железо), но и многие микроэлементы, главные из которых— марганец, бор, медь, кобальт. Эти простые элементы являются сырьем, из которого овощные растения создают такие сложные органические соединения, как белки, углеводы, витамины и др. Микроэлементы необходимы в очень […]
- Ежевика — ценная ягодная культура, и возрастающий интерес к ней садоводов не случаен. Она размножается легче и быстрее, чем другие ягодные кустарники, а плодоносить начинает уже на второй год после посадки. Позднее ее цветение предохраняет от повреждения цветков весенними заморозками. Плоды ежевики по содержанию сахаров и кислот близки к малине, а по содержанию витаминов группы […]
- Из многочисленных видов сливы наибольшее распространение в культуре получила слива обыкновенная (или домашняя). Слива домашняя (Prunus domestica) — дерево высотой 6-12м, побеги голые или опущенные, иногда с колючками. Плоды крупные, хорошего вкуса, различной формы, чаще овальной, с крупной, отделяющейся от мякоти косточкой, разнообразной, чаще сине-фиолетовой окраски. Дерево образует незначительную поросль. Еще в VI веке до […]
- Рецепт приготовления ботвиньи по-белорусски Для приготовления ботвиньи необходимо: 200 г шпината, 150 г щавеля, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 2 – 3 свежих огурца, 1 небольшой корень хрена, 2 стебля зеленого лука, лимонная цедра, соль, сахар по вкусу, зелень укропа, квас. Способ приготовления ботвиньи: Шпинат и щавель перебирают, промывают, нарезают и по отдельности […]