Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления картофельных клецек с грибным бульоном

<Приготовление блюд из овощей на ru-dachniki.ru...
Для приготовления картофельных клецек с грибным бульоном необходимо:

  • 1 л грибного бульона,
  • 4 – 5 картофелин,
  • 3 яйца,
  • 100 г муки,
  • 2 столовые ложки муки,
  • соль,
  • зелень укропа.

Способ приготовления картофельных клецек с грибным бульоном:

Картофель очищают, отваривают и протирают через сито. Добавляют сырые яичные желтки, часть белков, муку и соль.

Все хорошо вымешивают, добавляют оставшиеся взбитые белки и еще раз перемешивают.

Грибной бульон доводят до кипения и с помощью чайной ложки опускают в него приготовленное тесто.

При подаче добавляют мелко нарезанную зелень укропа.

Ещё по теме -  Блюда из картофеля