Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
<Дачные супы на ru-dachniki.ru...

Рецепт приготовления капустняка с гречневой кашей.

Для приготовления капустняка с гречневой кашей необходимо:

  • 1 ½ л мясного бульона,
  • 800 г квашеной капусты,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 2 столовые ложки свиного жира,
  • 1 стакан гречневой крупы,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления капустняка с гречневой кашей:

Квашеную капусту отжимают и тушат с добавлением бульона и свиного жира до готовности.

Готовую капусту приправляют перцем.

Гречневую крупу слегка обжаривают и затем варят кашу с добавлением сливочного масла.

При подаче на стол в тарелку кладут тушеную капусту, заливают горячим бульоном и отдельно подают гречневую кашу.

Ещё по теме -  Блюда из капусты