«Самое ценное, что дало нам открытие Колумба, — это картофель».
П.М.Жуковский, ботаник
Очень верное изречение! В наши дни не сыскать, пожалуй, в мире человека, который бы не знал вкуса картофельных клубней, или просто картошки. У нас этот корнеплод пользуется большой популярностью. Да и во многих странах тоже. Недаром в народе за картофелем давно уже прочно закрепилось почетное название «второй хлеб».
Однако, вероятно, не всем известно, что по универсальности применения картофель занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных растений. Он одновременно является продовольственной, технической и кормовой культурой. Правда, к овощным культурам обычно относят только ранние сорта этого растения, чаще выращиваемые на овощных полях, то есть в овощном севообороте.
- Как получить двойной сбор картофеля. Семенной картофель, предназначенный для ранней посадки, проращивается в теплом помещении, например, в жилой комнате. Клубни насыпаются или в небольшие ящики, или же раскладываются на полках в один ряд, начинается проращивание в феврале. В первых числах апреля картофель будет иметь толстые ростки. Как только позволит погода, клубни высаживаются в грунт, рассаживаются […]
- Ни один дачный участок невозможно представить без красивого цветника. Яркие клумбы и цветники будут дарить свое очарование саду и радовать Вас и Ваших гостей. Создание цветников – процесс творческий, требующий вкуса и определенных навыков. Цветник на участке – это всегда нечто особенное. Сегодня о том, как сделать цветник, можно узнать из самых разных источников. Образцы […]
- Тмин (Carum) — двухлетнее растение семейства Зонтичные (Apiaceae). Вообще-то он считается многолетней культурой, но выращивается как двухлетнее, так как в последующие годы урожайность резко падает. В первый год на тмине образуется розетка листьев и веретеновидный корнеплод, начиная со второго сформировывается цветонос — сложный зонтик из шестнадцати лучей и растение дает семечки. Родиной тмина считают Европу и […]
- Все мы с детства привыкли считать, что плоды рябины горьковато-терпкие, Но есть рябины сладкоплодные, утратившие горечь. Именно они интересны для садоводов. Более двухтысячелетнюю историю в Средиземноморье и Крыму имеет рябина крупноплодная, или садовая, с необыкновенно крупными и сладкими плодами (от 8,5 г у дикорастущих форм до 18 г у садовых). Но из-за низкой зимостойкости ее […]
- Рецепт приготовления капусты в разных рассолах. Вилок капусты режут крупными кусками примерно на четыре части, так, чтобы кусок проходил через горлышко банки. Мелкие вилки надрезают как цветок. В это время на плите уже стоит таз с кипящей водой: кладут в воду куски капусты. Держат капусту в кипятке 5-7 минут, а затем вынимают и складывают в […]