«Самое ценное, что дало нам открытие Колумба, — это картофель».
П.М.Жуковский, ботаник
Очень верное изречение! В наши дни не сыскать, пожалуй, в мире человека, который бы не знал вкуса картофельных клубней, или просто картошки. У нас этот корнеплод пользуется большой популярностью. Да и во многих странах тоже. Недаром в народе за картофелем давно уже прочно закрепилось почетное название «второй хлеб».
Однако, вероятно, не всем известно, что по универсальности применения картофель занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных растений. Он одновременно является продовольственной, технической и кормовой культурой. Правда, к овощным культурам обычно относят только ранние сорта этого растения, чаще выращиваемые на овощных полях, то есть в овощном севообороте.
- Рецепт приготовления квашенной капусты по-чешски с репчатым луком и морковью Своеобразен способ квашения капусты, применяемый в Чехии. В России репчатый лук при квашении капусты добавляют крайне редко. Но мы попробовали этот рецепт и получилось очень вкусно. И несмотря на опасения (из-за добавления репчатого лука) капуста хранилась достаточно долго, пока не съели. Нашинкованную капусту перетирают с […]
- Мы постарались собрать очень простые рецепты клубничного варенья, которое без особых хлопот можно приготовить на даче в Подмосковье: Варенье из клубники по-дачному «Простое дачное» Прозрачное варенье из клубники по-дачному Варенье из клубники по-дачному в сиропе Варенье из ягод лесной земляники по-дачному Варенье из клубники с бананами Варенье из клубники по-дачному «Простое дачное» Для приготовления варенья […]
- По материалам журнала «Прогрессивное садоводство и огородничество» П. Н. Штейнберг. 1911 год. Компостные кучи во всех случаях устраиваются в местах, не подверженных действию солнца, затененных. Основанием кучи служит возвышающаяся над поверхностью почвы на 1/2 аршина площадка (подстилка) в 2—3 квадратных сажени, сложенная из дерновых пластин или из земли, вынутой из старых канав и хорошо вылежавшейся. […]
- Размножают флоксы семенами и вегетативно (делением куста, черенками, корневыми отпрысками). Размножение делением куста можно проводить как весной (до начала отрастания побегов), так и осенью после прекращения роста побегов, но задолго до промерзания почвы, чтобы разделенные растения успели до заморозков укорениться. Кусты выкапывают и с помощью ножа (старые кусты лопатой или топором) разделяют на части с […]
- Р.И. Шредер. «Русский огород, питомник и плодовый сад», 1909 год Рано высеваемые и скоро всходящие семена, напр. семена капусты, репы, брюквы, – обыкновенно сеют без всякой подготовки в сухом виде. Но иногда случается на несколько дней запоздать с посевом. Если имеют дело с медленно всходящими семенами, как лук, морковь, петрушка, сельдерей и то, при достаточном количестве […]