«Самое ценное, что дало нам открытие Колумба, — это картофель».
П.М.Жуковский, ботаник
Очень верное изречение! В наши дни не сыскать, пожалуй, в мире человека, который бы не знал вкуса картофельных клубней, или просто картошки. У нас этот корнеплод пользуется большой популярностью. Да и во многих странах тоже. Недаром в народе за картофелем давно уже прочно закрепилось почетное название «второй хлеб».
Однако, вероятно, не всем известно, что по универсальности применения картофель занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных растений. Он одновременно является продовольственной, технической и кормовой культурой. Правда, к овощным культурам обычно относят только ранние сорта этого растения, чаще выращиваемые на овощных полях, то есть в овощном севообороте.
- Сок из клубники натуральный консервированный по-дачному Для приготовления консервированного сока из клубники натурального консервированного по-дачному понадобится 1 кг мезги, 1/2 стакана воды. Подготовленные ягоды размять в эмалированной посуде, выдержать з—4 ч под крышкой, добавить воду и отжать сок. Если он из ягод плохо выделяется, подогреть массу до 60 °С, а затем отжать сок, разлить в […]
- Рецепт приготовления киселя из вишни. Для приготовления киселя из вишни необходимо: 1 стакан вишни, 160 г сахара, 50 г крахмала, 2 ½ стакана воды. Способ приготовления киселя из вишни: Вишню промывают в холодной воде, удаляют косточки, пересыпают сахаром, перемешивают и оставляют на 30 минут. Несколько раз вишню перемешивают, чтобы образовалось больше сока. Затем сок сливают. […]
- Настурция большая (капуцинский кресс, индейский кресс, цветной салат, повертень, испанский кресс) (Tropacolum majus L.) —однолетнее растение семейства Настурциевые (Tropacalaceae). Происхождение и распространение. Родина — Южная Америка. Распространена настурция большая повсеместно. В России культивируют как декоративное растение и, к сожалению, почти не используют в пищу. Стебель ветвистый, немного вьющийся, длиной 0,3—2 м. Листья очередные, длинночерешковые, с щитовидными пластинками. Цветки неправильные, […]
- Рецепты приготовления тушеных бобов и бобового супа скореньями Тушеные бобы по-селянски с физалисом На дно скороварки положить мясо, сверху очищенные бобы, нарезать физалис (если есть), лук, по сыпать солью, залить стаканом воды, положить лавровый лист, затем тушить 25—30 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки, укропа или сельдерея. На 250 г бобов потребуется: 200 […]
- В этой статье мы постарались собрать наиболее популярные рецепты приготовления аджики с помидорами: Аджика по-ставропольски Аджика по-восточному Аджика по-восточному с яблоками Аджика с хреном по-краснодарски Аджика с баклажанами Неострая аджика с помидорами и со сливами Аджика из хрена и зеленых помидоров Аджика пикантная с яблоками Острая аджика по-пятигорски Аджика из помидоров с кабачками Аджика по-ставропольски […]