«Самое ценное, что дало нам открытие Колумба, — это картофель».
П.М.Жуковский, ботаник
Очень верное изречение! В наши дни не сыскать, пожалуй, в мире человека, который бы не знал вкуса картофельных клубней, или просто картошки. У нас этот корнеплод пользуется большой популярностью. Да и во многих странах тоже. Недаром в народе за картофелем давно уже прочно закрепилось почетное название «второй хлеб».
Однако, вероятно, не всем известно, что по универсальности применения картофель занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных растений. Он одновременно является продовольственной, технической и кормовой культурой. Правда, к овощным культурам обычно относят только ранние сорта этого растения, чаще выращиваемые на овощных полях, то есть в овощном севообороте.
- Рецепт приготовления сациви из баклажанов по-грузински Для приготовления сациви из баклажанов по-грузински необходимо: 6 баклажанов, 300 г очищенных грецких орехов, 4 дольки чеснока, ¼ стручкового красного перца, 3 луковицы, 3 – 4 веточки петрушки. Для соуса: 100 г очищенных грецких орехов, 1 долька чеснока, 1 луковица, 1 пучок кинзы, веточка мяты, уксус, красный молотый перец, […]
- Чтобы отпугнуть от смородины или крыжовника клеща, который очень часто их поражает, посадите под них чеснок или лук, а лучше и то и другое. Фитонциды, выделяемые ими, отпугивают вредителя. Для крыжовника наиболее опасны пильщик и огневка. Но огневки боятся запаха помидоров, поэтому, отделяя пасынки от кустов помидоров, не выбрасывайте их, а складывайте под крыжовником. Укроп […]
- Для приготовления капусты квашеной по-алтайски: капуста, морковь, укроп, соль. Капусту шинковать ножом и складывать в эмалированную емкость, сверху посыпать тертой морковью и по вкусу семенами укропа. Смесь капусты со специями перемешивать, затем плотно набить ею трехлитровые банки, заранее промытые и прожаренные в остывающей русской печи или в духовке. В каждую банку сверху насыпать 2 […]
- Не собирайте цветы сразу после полива: лепестки быстро загниют и потеряют декоративность. Жесткая (водопроводная) вода непригодна для срезанных цветов, так как соединения кальция и магния, присутствующие в ней, способствуют закупорке сосудов и снижению декоративности. Самый доступный способ «исправления» воды — кипячение. Например, цветы гвоздики сорта Вильям Сим, помещенные в кипяченую воду, сохранялись 9 дней, в […]
- Миксбордер — это цветник, сочетающий в себе дикорастущие и садовые растения. По стилю он близок к цветникам лугового типа. В таком миксбордере можно высаживать растения, как с крупными, так и с мелкими цветками. Комфортно в таком цветнике себя чувствуют вербены, манжетки, парковые розы, декоративные злаки. Родство с луговыми разновидностями можно подчеркнуть с помощью полыни, тысячелистника, […]