Всем нам известный овощ с вкусным и сладким корнеплодом оранжевого, красного, желтого и даже белого цвета— морковь — был знаком людям еще за 2 тысячи лет до нашей эры.
Имеются письменные свидетельства того, что в Древнеримском государстве морковь широко культивировали на полях и огородах. Римляне охотно употребляли ее даже в свежем виде как лакомство. Отправляясь на олимпийские игры или на сражения гладиаторов, римляне буквально набивали карманы морковкой, которая заменяла им теперешние театральные конфеты.
В европейских странах этот вкусный корнеплод распространился на полях с XIV века. Издревле узнали люди и его лечебные свойства. В народной медицине морковь применялась весьма разносторонне. Ею лечили, например, малокровие.
Отсюда и пошла поговорка: «От моркови — больше крови!» Корнеплоды давали слабым и больным людям* Особенно целебными считались корнеплоды моркови, пролежавшие зиму в меду.
Несмотря на древность культуры, морковь не везде и не сразу получила признание. Американцам, например, выходец из Средиземноморья пришелся не по вкусу, и корнеплод скоро перестали выращивать. Но морковь взяла да и «поселилась» на заброшенных пустырях. Здесь ее «открыли» вторично… свиньи, которым корнеплод очень полюбился. Волей-неволей пришлось американцам снова «пустить» морковь на свои поля, сначала в качестве кормовой культуры, а потом и как полезный овощ.
Рекомендуем так-же посмотреть разделы «Блюда из моркови«, «Заготовки из моркови» и «Выпечка и десерты из моркови«.
- Английский (жидкостный) способ посева моркови
- Выращиваем морковь. Хитрости подсказанные опытом.
- Выращивание моркови. Старинные приемы.
- Как не ошибиться с выбором сортов моркови для Подмосковья?
- Морковь — посадка и уход
- Морковь на наших грядках
- Опыт выращивания моркови в Ярославской области
- Основные вредители и заболевания моркови в Подмосковье
- Памятка по выращиванию моркови
- Подзимний посев дражированных семян
- Подкормка и удобрения под морковь
- Полезные советы агронома по выращиванию моркови
- Получаем свои семена моркови в Подмосковье
- Почему трескается морковь?
- Разведение моркови. Р.И. Шредер, 1909 год
- Три посева моркови
- Целебные свойства моркови
- Хотя знаменитая голландская технология выращивания картофеля предназначена для производства на индустриальной основе, отдельные ее элементы можно успешно использовать в условиях приусадебного хозяйства. И интерес к этой технологии садоводов-любителей возрастает из года в год. В чем же основные особенности выращивания картофеля по голландской технологии? Вот основные. Размещение картофеля Картофель размещают на выровненных участках, наличие склонов недопустимо. […]
- При выращивании шампиньона на открытом воздухе из готового компоста делают углубленные в землю гряды шириной 50—80 см произвольной длины. Для этого по площади намеченной гряды выкапывают землю на глубину 25—30 см, насыпают на дно в качестве дренажа песок, гравий или щебень слоем 5 см, укрепляют стенки изнутри досками или полосками шифера, а затем закладывают готовый […]
- Рецепт приготовления картофельных лепешек с ветчиной. Для приготовления картофельных лепешек необходимо: 1 кг картофеля, 2 яйца, 40 г топленого масла, 100 г салата рукола, 6 ломтиков сырокопченой грудинки, соль, перец. Способ приготовления картофельных лепешек: Картофель очищают, моют, нарезают и варят до готовности в подсоленной воде. Воду сливают, картофель разминают в горячем виде, слегка охлаждают и […]
- Чтобы отпугнуть от смородины или крыжовника клеща, который очень часто их поражает, посадите под них чеснок или лук, а лучше и то и другое. Фитонциды, выделяемые ими, отпугивают вредителя. Для крыжовника наиболее опасны пильщик и огневка. Но огневки боятся запаха помидоров, поэтому, отделяя пасынки от кустов помидоров, не выбрасывайте их, а складывайте под крыжовником. Укроп […]
- Принято считать, что брусника исключительно лесная ягода. Однако в последнее время многие садоводы-любители очень успешно вводят руснику в культуру на обработанных торфяниках (это касается и приусадебных участков). Сортов брусники пока нет, но заложив насаждения брусники, садовод получит возможность самостоятельно вести селекционную работу, пытаться улучшить клоны брусники, создать новые высокоурожайные сорта. Брусника хорошо размножается семенами. При […]