Статьи по теме: "Морковь"

Статьи о морковиВсем нам известный овощ с вкусным и сладким корнеплодом оранжевого, красного, желтого и даже белого цвета— морковь — был знаком людям еще за 2 тысячи лет до нашей эры.

Имеются письменные свидетельства того, что в Древнеримском государстве морковь широко культивировали на полях и огородах. Римляне охотно употребляли ее даже в свежем виде как лакомство. Отправляясь на олимпийские игры или на сражения гладиаторов, римляне буквально набивали карманы морковкой, которая заменяла им теперешние театральные конфеты.

В европейских странах этот вкусный корнеплод распространился на полях с XIV века. Издревле узнали люди и его лечебные свойства. В народной медицине морковь применялась весьма разносторонне. Ею лечили, например, малокровие.

Отсюда и пошла поговорка: «От моркови — больше крови!» Корнеплоды давали слабым и больным людям* Особенно целебными считались корнеплоды моркови, пролежавшие зиму в меду.

Несмотря на древность культуры, морковь не везде и не сразу получила признание. Американцам, например, выходец из Средиземноморья пришелся не по вкусу, и корнеплод скоро перестали выращивать. Но морковь взяла да и «поселилась» на заброшенных пустырях. Здесь ее «открыли» вторично… свиньи, которым корнеплод очень полюбился. Волей-неволей пришлось американцам снова «пустить» морковь на свои поля, сначала в качестве кормовой культуры, а потом и как полезный овощ.

Рекомендуем так-же посмотреть разделы «Блюда из моркови«, «Заготовки из моркови» и «Выпечка и десерты из моркови«.


Сейчас на сайте читают…
  • Хотя знаменитая голландская технология выращивания картофеля предназначена для производства на индустриальной основе, отдельные ее элементы можно успешно использовать в условиях приусадебного хозяйства. И интерес к этой технологии садоводов-любителей возрастает из года в год. В чем же основные особенности выращивания картофеля по голландской технологии? Вот основные. Размещение картофеля Картофель размещают на выровненных участках, наличие склонов недопустимо. […]
  • При выращивании шампиньона на открытом воздухе из готового компоста делают углубленные в землю гряды шириной 50—80 см произвольной длины. Для этого по площади намеченной гряды выкапывают землю на глубину 25—30 см, насыпают на дно в качестве дренажа песок, гравий или щебень слоем 5 см, укрепляют стенки изнутри досками или полосками шифера, а затем закладывают готовый […]
  • Рецепт приготовления картофельных лепешек с ветчиной. Для приготовления картофельных лепешек необходимо: 1 кг картофеля, 2 яйца, 40 г топленого масла, 100 г салата рукола, 6 ломтиков сырокопченой грудинки, соль, перец. Способ приготовления картофельных лепешек: Картофель очищают, моют, нарезают и варят до готовности в подсоленной воде. Воду сливают, картофель разминают в горячем виде, слегка охлаждают и […]
  • Чтобы отпугнуть от смородины или крыжовника клеща, который очень часто их поражает, посадите под них чеснок или лук, а лучше и то и другое.  Фитонциды, выделяемые ими, отпугивают вредителя. Для крыжовника наиболее опасны пиль­щик и огневка. Но огневки боятся запаха помидоров, поэтому, отделяя пасынки от кустов помидоров, не выбрасывайте их, а складывайте под крыжовником. Укроп […]
  • Принято считать, что брусника исключительно лесная ягода. Однако в последнее время многие садоводы-любители очень успешно вводят руснику в культуру на обработанных торфяниках (это касается и приусадебных участков). Сортов брусники пока нет, но заложив насаждения брусники, садовод получит возможность самостоятельно вести селекционную работу, пытаться улучшить клоны брусники, создать новые высокоурожайные сорта. Брусника хорошо размножается семенами. При […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.