Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления закуски из помидоров с чесночной заливкой

<Блюда из овощей на ru-dachniki.ru...

Для приготовления закуски из помидоров с чесночной заливкой необходимо:

  • 3 крупных помидора,
  • 4 яйца,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 стручок перца,
  • 3 веточки укропа,
  • уксус по вкусу,
  • соль.

Способ приготовления закуски из помидоров с чесночной заливкой:

Помидоры моют, обсушивают и нарезают кружочками. Яйца варят вкрутую, очищают и режут кружочками.

Чеснок очищают и растирают с солью и стручковым перцем, очищенным от семян. Затем добавляют 1/3 стакана воды и немного уксуса.

Нарезанные помидоры и яйца аккуратно выкладывают в салатник, заливают подливкой. Лук очищают, нарезают тонкими полукольцами.

Помидоры посыпают нарезанным луком и зеленью укропа.

Получается очень вкусная, острая закуска. Причем остроту можно менять изменяя пропорции чеснока, стручкового перца и уксуса. Многие предпочитают для особой пикантности закуски вместо обычного уксуса добавлять уксус бальзамический.

Еще очень много рецептов блюд из помидоров, свежих или маринованных, консервированных и т.п., в том числе и закусок можно найти в разделе “Блюда из помидоров” нашего сайта.