Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Блюда из овощей и фруктов

Рецепт приготовления запеканки из помидоров с яйцами и брынзой.

Для приготовления запеканки из помидоров с яйцами и брынзой необходимо:

  • 6 помидоров,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • ¾ стакана молока,
  • 100 г брынзы,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • соль.

Способ приготовления запеканки из помидоров с яйцами и брынзой:

Репчатый лук очищают, мелко шинкуют и поджаривают в сливочном масле до золотистого цвета.

Затем добавляют нарезанные помидоры и жарят вместе с луком 15 минут. Прибавляют муку, размешивают и полученную смесь выкладывают в форму для запекания.

Яйцо взбивают с молоком и солью, заливают смесь из помидоров. Сверху посыпают измельченной брынзой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Запекают в духовке.