Блюда из лука - Наша прекрасная дача

Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из лука

Поиск по садово-огородному разделу

Какие блюда можно приготовить из лука. Лук очень часто используется во многих блюдах: отлично дополняет салаты, закуски, подходит для приготовления супов, например, для знаменитого парижского или тосканского лукового супа, а также может использоваться как основной ингредиент для вторых блюд, например, фаршированного репчатого лука, луковых паштетов, запеканок или различных начинок.

Рецепты приготовления выпечки с луком можно найти здесь. Домашние заготовки из лука на зиму можно найти в разделе «Заготовки из лука«.

Сейчас на сайте читают…

Салат Майский
Считается, что сорт салата Майский — иностранного происхождения, улучшенный ещё в СССР. Этот сорт салата считается среднеранний. Уже через 35—40 дней от всходов можно убирать растения в фазе сформировавшейся листовой розетки, а кочаны созревают намного позже — только через 55—65 дней. Розетка мелкая, полуприподнятая. Листья желтовато-зеленые с буроватым оттенком по краям (с красноватой пигментацией по […]
Смоква из клубники с грецкими орехами
Для приготовления смоквы с грецкими орехами берется: 1 кг ягод клубники (земляники), 1 кг сахара, 100-150 г ядер грецкого ореха. Очищенные и вымытые ягоды засыпьте сахаром и держите в холодном месте, пока не выделится сок. Затем варите на слабом огне, все время перемешивая. Перед окончанием варки добавьте натертые на терке или мелко нарезанные ядра грецких […]
Способы сохранения зеленого гороха. П. Н. Штейнберг. 1911 год.
Способы сохранения зеленого гороха. Молодой сахарный горох вылущивают и обсыпают солью, полагая на один гарнец гороха по л стакана мелкой соли. На следующий день, слив сок с гороха, всыпают его в сухие чистые бутылки, хорошо закупоривают, их обвертывают сеном и кладут в котел с холодной водой, которую кипятят полтора часа, затем дают ей остыть, горлышки […]
Лещина краснолистная
Лещина обыкновенная пурпурнолистная (Corylus Atropurpurea) – орешник краснолистный Грецкие орехи, миндальные, кешью правильно называть костянками. Орехи арахиса — это на самом деле семена. Называть настоящими орехами можно только плоды лещины, орешника или фундука. Все сортовые лещины называют фундуком. Эта культура известна не только благодаря вкусным плодам. Фундук очень декоративен за счет коры и листьев. Многие […]
Сирень китайская
Сирень китайская возникла в садовой культуре, в Руанском ботаническом саду (Франция), около 1777 г. естественный гибрид. Гибридное происхождение установлено путем искусственного скрещивания исходных видов селекционерами Л. Генри, позже Э. Лемуаном. Название сирень китайская явно ошибочно, так как по морфологическим признакам она похожа на сирень персидскую, отличаясь от последней главным образом формой и большей высотой куста […]