Какую выпечку можно приготовить с луком. Как готовит начинку для пирогов с луком. Какое тесто для пирогов с луком. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Репчатый лук содержит очень много сахара и эфирных масел с резким запахом в сыром виде При термической обработке эти масла испаряются, а сахар при этом остается, придавая овощу сладость.
Рецепты луковых пирогов различаются как по составу и способам приготовления начинок, и виду и рецептам приготовления теста для них.
Одним из самых распространенных рецептов лукового пирога – это песочное тесто и начинка заливается смесью сливок или сметаны с сыром.
Лук для начинки подходит как обычный репчатый, так и зелёный. Но всё-таки кулинары-профессионалы сходятся во мнении, что лучше использовать лук-порей – он более нежный на вкус.
Вообще в русской и мировой кухне есть множество вариантов луковых пирогов с шалотом и беконом, с пореем и брынзой, с зеленым луком и яйцом и т.д.
В этом разделе собрано множество рецептов выпечки с зелёным или репчатым луком.
- Блинчики с яйцами и луком
- Дачный пирог с овощами и сыром
- Киш луковый
- Пирог дачный с рыбой, картофелем и луком
- Пирог картофельный с сыром и луком
- Пирог луково-яблочный
- Пирог луковый с беконом
- Пирог открытый луковый
- Пирог открытый с зеленым луком
- Пирог с картошкой, луком и морковкой
- Пирог сырный с луком-пореем
- Пирог яблочный с пореем
- Пирожки с луком по-восточному
- Пирожки с яйцами и зеленым луком из дрожжевого теста
- Блинчики с творогом – классическое дачное блюдо для завтраков и легких перекусов с чаем или кофе. Здесь приводятся самые лучшие и простые рецепты приготовления блинчиков с творогом из серии “Бабушкины рецепты”: Рецепт приготовления классических блинчиков с творогом Творожные блинчики по-дачному Рецепт приготовления блинчиков с творогом запеченных Рецепт приготовления классических блинчиков с творогом Для приготовления блинчиков […]
- Для приготовления печенья “Тоскана” необходимо: Для теста: 400 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 600 г муки, 1 яйцо, ванилин. Для начинки: 200 г шоколада. Способ приготовления печенья “Тоскана”: Масло взбивают в пену, добавляют сахарную пудру и снова взбивают до гладкости смеси. Затем добавляют яйцо, муку и ванилин. Замешивают легкое песочное тесто и дают […]
- Для приготовления пирога апельсинового с миндалем необходимо: Для теста: 100 г сливочного масла, ½ стакана сахара, тертая цедра 1 апельсина, 2 взбитых яйца, 3/4 стакана муки, 1 столовая ложка молока. Для начинки и глазури: 170 г сливочного масла, 1 ½ стакана сахарной пудры, 1 столовая ложка апельсинового сока, 85 г миндаля. Способ приготовления пирога апельсинового […]
- Яблочный пирог из бездрожжевого теста содержит достаточно много ингредиентов и не очень прост в приготовлении. Но очень рекомендуем его попробовать. Свежий, тёплый пирог со свежими яблоками из своего сада из бездрожжевого теста источает такой аромат, что так и хочется его съесть! Продукты для приготовления яблочного бездрожжевого пирога: мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное 150 г, […]
- Рецепт приготовления торта “Ореховая нуга” Для приготовления торта ореховая нуга необходимо: Для теста: 75 г ореховой нуги, 3 яйца, 100 г сахара, 120 г муки, 20 г крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для крема: 500 г сливок, 15 г сахара, 2 пакетика загустителя сливок, 100 г молотых орехов. Для карамели: 100 г рубленых орехов, 150 […]