Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сырокопченым окороком и яблоком

<Вкусные блюда из овощей на ru-dachniki.ru...
Для приготовления картофельной запеканки с окороком и яблоком необходимо:

  • 1 кг картофеля,
  • 100 г сырокопченого окорока,
  • 2 кисло-сладких яблока,
  • 400 мл бульона,
  • 250 мл сливок,
  • 4 столовые ложки зернистой горчицы,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 100 г тертого сыра,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления картофельной запеканки с окороком и яблоком:

Картофель моют, очищают и нарезают крупными дольками. Выкладывают в кастрюлю, добавляют сливки, бульон, горчицу.

Доводят до кипения и варят на слабом огне без крышки в течение 20 минут. Приправляют солью и черным молотым перцем.

Лук-порей очищают и нарезают колечками. У яблок удаляют сердцевину и нарезают дольками.

В форму для запекания выкладывают содержимое кастрюли, добавляют нарезанный лук-порей и яблоки, разравнивают.

Окорок нарезают полосками и раскладывают сверху. Посыпают тертым сыром.

Запекают около 15 минут в духовом шкафу при температуре 200°С.

Ещё по теме -  Блюда из картофеля, Блюда из яблок