Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Овощная закуска без стерилизации. По 1 кг помидоров, белокочанной капусты, сладкого перца, моркови.

Овощи нарезать, морковь натереть на крупной терке, залить 1,5 стаканами растительного масла, добавить 3—4 стакана уксуса, 6 столовых ложек сахарного песка и специи (душистый перец, семена укропа, тмина, корицу молотую).

Полученную смесь прокипятить, разложить доверху в горячие банки, закатать крышкой, перевернуть вверх дном до остывания.

Ещё по теме -  Заготовки из смеси овощей