Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
<Вкусные блюда из овощей на ru-dachniki.ru...

Рецепт приготовления баклажанов с куриным филе. Когда на даче созревают баклажаны ( или, в крайнем случае, удалось купить хорошие, свежие баклажаны в магазине) можно приготовить очень вкусное и простое блюдо – баклажаны с куриным филе.

Это тем более актуально, потому, что во многих дачных магазинах куриное филе – это постоянно присутствующий продукт.

Для приготовления баклажанов с куриным филе необходимо:

  • 2 крупных баклажана,
  • 200 г куриного филе,
  • 2 столовые ложки соевого соуса,
  • 6 столовых ложек растительного масла,
  • соль,
  • молотый красный перец.

Способ приготовления баклажанов с куриным филе:

Баклажаны моют, обсушивают, нарезают средней соломкой, посыпают солью и оставляют на 20 минут, чтобы выделился сок.

Затем баклажаны промывают кипятком и лишнюю жидкость отжимают.

Куриное филе нарезают тонкими полосками.

В сотейнике разогревают растительное масло (лучше всего брать оливковое масло) и обжаривают куриное филе, затем добавляют баклажаны и жарят на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 10 минут.

В конце жарки добавляют соевый соус, соль и перец.

Подают на стол в холодном виде.

Еще много рецептов приготовления достаточно простых блюд из баклажанов можно найти в разделе “Блюда из баклажанов” нашего сайта.