Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

 

Рецепт приготовления закуски из баклажанов.

Для приготовления закуски из баклажанов необходимо:

  • 1 кг баклажанов,
  • 1 луковица,
  • 1 зубок чеснока,
  • 100 г помидоров,
  • 1 ½ столовые ложки растительного масла,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления закуски из баклажанов:

Баклажаны моют, обсушивают и пекут в духовке. Затем очищают от кожицы и мякоть растирают ложкой. Добавляют мелко нарубленный репчатый лук. Помидоры очищают от кожицы и нарезают кубиками.

Добавляют в баклажаны. Заправляют растительным маслом, солью, перцем, мелко рубленой зеленью и чесноком. Все хорошо перемешивают.