***
Темно-ярки и пушисты,
Все они — одна к одной
Спят, как дети, чисты, чисты
В колыбели под листвой.
…Погляди ж в мою корзину
Угостить себя позволь —
Любит вещую малину
Человеческая боль.
***
Зинаида Гиппиус о чудо-ягоде — малине.
Малина известна с древнейших времен, она произрастает в странах Европы, Азии, Америки, причем плоды дикорастущих растений обладают высокими качествами, и, вероятно, поэтому в культуру она введена значительно
позднее (IV в. н. э., а сколько-нибудь ценные сорта появились в XVI—XVII вв. У нас же и того позже — в XIX в.).
Из 120 с лишним видов наиболее известны малины обыкновенная, красная, малина западная, ежевикообразная, малина щетинистая и др. Они и стали основой для выведения большинства урожайных сортов.
Рекомендуем так-же посмотреть разделы «Десерты и выпечка из малины«, «Заготовки из малины и ежевики» и «Вино и наливки-настойки из малины«.
- Овощная хризантема — зеленная культура. Она широко известна в странах Юго-Восточной Азии, а в последние годы становится все более популярной в США. В Китае, например, в пищу употребляют хризантему четырех видов, но здесь, как и в Японии, особенно популярны увенчанная и многолистная. Ценится овощная хризантема прежде всего из-за высокого содержания в ее листьях и цветках […]
- Чеснок можно размножать и воздушными луковичками — бульбочками. Не всякий чеснок способен давать бульбочки. Этим свойством обладают лишь озимые стрелкующиеся сорта. При осенней посадке зубков такого чеснока продовольственные луковицы вырастают к концу лета следующего года. Если же для размножения использовать бульбочки, то при весеннем посеве мы получим к августу только мелкие головки, так называемые однозубки, […]
- Чтобы не снижалась урожайность малины, ее рекомендуют выращивать на одном месте не более 4 лет, а потом пересаживать. Из-за небольших размеров участков садоводы пересаживают обычно все кусты сразу. И на следующий после этого год остаются практически без урожая, собирая с пересаженных и низко подрезанных растений небольшое количество ягод. Избрав другую технологию пересадки малины,можно собирать урожай […]
- Салат из квашеной капусты и лука по-белорусски 350 г капусты, 1 головка репчатого лука, 3—4 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, сахар. Капусту мелко нарезать, добавить сахар, перемешать с луком и растительным маслом. Посыпать зеленью и украсить кружочками лука. Салат из квашеной капусты с томатом по-белорусски 400 г капусты, 30 г томатной пасты, 3—4 столовые […]
- Рецепт приготовления морковно-яблочных котлет Для приготовления морковно-яблочных котлет необходимо: 4 моркови, 4 яблока, 1 столовая ложка манной крупы, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления морковно-яблочных котлет: Морковь промывают, очищают, режут мелкой соломкой. Выкладывают в кастрюлю, добавляют молоко, масло и тушат. Яблоки очищают, удаляют сердцевину, […]