Главная » Запасы - припасы. Домашние заготовки. » Заготовки из капусты » Маринованная цветная капуста «Деликатес»

Маринованная цветная капуста «Деликатес»

 

Для приготовления маринованной цветной капусты «Деликатес» необходимо:

  • 2 кг цветной капусты,
  • 1 кг 200 г помидоров,
  • 200 г растительного масла,
  • 100 г сахара,
  • 60 г соли,
  • 80 г чеснока,
  • 120 г уксуса 6-процентного,
  • 200-300 г перца болгарского,
  • 1-2 пучка петрушки.

Капусту разобрать на соцветия, кочерыжки очистить, все промыть, отварить в воде 5 минут. Слить воду, остудить. Отдельно приготовить маринад: в молотые помидоры добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку, перец, довести до кипения.

Опустить туда отваренную капусту и, помешивая на медленном огне, кипятить 30-35 минут.

Расфасовать в чистые банки, закатать крышками, перевернуть, укутать на полчаса, остудить и вынести в прохладное место.

Похожие статьи на сайте
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.