Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из капусты
Капуста содержит витамины C, B1, B2, B6, PP, K, Р, каротин, сахара, белки и минеральные соли. Содержащаяся в ней клетчатка стимулирует работу кишечника. Важна ее роль и в выведении холестерина из организма. На процесс переваривания пищи эффективно действуют ферменты, соли калия и другие вещества. Потребление капусты улучшает аппетит. Благодаря наличию витамина U и других веществ свежий капустный сок показан при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Капусту квасят, маринуют, используют для приготовления различных блюд — голубцов, щей, солянки и других. При правильном консервировании большая часть витаминов в ней сохраняется.
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления консервированных резанных баклажанов в томатном соусе на 5-литровую банку понадобится: 2 кг свежих баклажанов, 2,8 кг моркови, 2,5 кг красных помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 200 г петрушки, укропа и сельдерея, 300 г растительного масла, 0,5 г черного и душистого молотого перца. Свежие баклажаны вымыть в холодной воде, нарезать соломкой и бланшировать в […]
- В старину при прививке плодовых и декоративных деревьев профессионалы-садоводы широко использовали мёд. Вернее — медовый раствор. Обычно подвой и привой соединяют «на сухую». Но если мы смочим срезы подвоя и привоя медовым раствором (одна чайная ложка меда на стакан холодной воды) то получим целый ряд преимуществ. Прежде всего, с помощью медового раствора можно определить качество […]
- Рекомендации по выращиванию рассады капусты белокочанной Наиболее простой способ обеззараживания семян капусты от возбудителей бактериоза, сухой гнили, черной пятнистости, ложной мучнистой росы — прогревание. Для этого семена погружают на 20 минут в воду, нагретую до 50° С. Чтобы нужная температура сохранялась на протяжении всего времени прогревания, в посуду периодически подливают горячую воду. Затем семена охлаждают, […]
- Рецепт приготовления оригинального салата латвийского. Для приготовления салата латвийского необходимо: 3 отварных картофелины, 100 г отварного мяса ( свинины или говядины), половинка очищенного яблока, 100 г филе селедки, 2 соленых огурца, 2 сваренных вкрутую яйца. Для соуса: 100 г сметаны, 50 г тертого хрена, ½ столовой ложки уксуса, соль, черный перец, горчица по вкусу. Способ […]
- Среди Подмосковных дачников почти никто не знает, что редька оказывается бывает и листовая. В Россию листовую редьку завезли совсем недавно с Корейского полуострова: в последние годы национальные азиатские блюда стали популярны. Эта кухня отличается разнообразием овощей и способов их приготовления, поэтому свежая зелень нужна круглый год. Листовая редька дает высокий урожай и быстро созревает, что […]