Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из капусты
Капуста содержит витамины C, B1, B2, B6, PP, K, Р, каротин, сахара, белки и минеральные соли. Содержащаяся в ней клетчатка стимулирует работу кишечника. Важна ее роль и в выведении холестерина из организма. На процесс переваривания пищи эффективно действуют ферменты, соли калия и другие вещества. Потребление капусты улучшает аппетит. Благодаря наличию витамина U и других веществ свежий капустный сок показан при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Капусту квасят, маринуют, используют для приготовления различных блюд — голубцов, щей, солянки и других. При правильном консервировании большая часть витаминов в ней сохраняется.
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления моркови, маринованной по-украински на литровую банку понадобится: по 8—10 горошин душистого и черного перца, 5—7 шт. гвоздики, 1—2 лавровых листа, кусочек корицы. Для приготовления 5 кг заливки: 250 г соли, 300—450 г сахара, 75—125 мл (5—8 ст. ложек) 80%-ной уксусной эссенции, 200 г растительного масла, 60 г чеснока. Для маринования следует использовать молодые […]
- Уход за георгинами Летом георгины нуждаются в обильном поливе. В жаркую погоду растения надо поливать ежедневно, в конце лета полив уменьшить; полезно еженедельное вечернее опрыскивание отстоявшейся тёплой водой. В течение сезона георгины 2—3 раза (по мере роста) надо подвязывать к опорам. В процессе роста георгин следует удалять пасынки— боковые побеги. Пасынкуют георгины до момента образования […]
- Чтобы лучше усвоить особенности агротехники табака, технологии получения его сырья, необходимо хотя бы кратко ознакомиться с ботанической характеристикой и биологическими особенностями этой культуры. Табак принадлежит семейству пасленовых, составляя вид никоциана табакум. Всего насчитывается около 65 видов, из них лишь два; никоциана рустика (махорка) и никоциана табакум (табак) являются культурными, все остальные виды дикие. Никотин — […]
- Листовая горчица — однолетнее травянистое растение с черешковыми прикорневыми листьями (семейство капустных). Родина этого растения — Китай (по некоторым литературным источникам — родиной считают Средиземноморье, Египет). Листовая горчица очень полезна при заболеваниях печени и желчного пузыря, так как она обладает желчегонным действием. В связи с этим сок применяют как противоядие при отравлении грибами — он […]
- Для засолки капусты с редькой можно использовать большой эмалированный бак. На дно по краям рассыпаем большую горсть муки, лучше темной, середина остается пустой. На муку укладываем верхние капустные листья, закрывая ими все дно. Очищаем редьку диаметром 10 см и режем ее пополам. Одну половину нарезаем ломтиками и укладываем их на капустные листья. Шинкуем капусту, добавляем […]