Поиск по садово-огородному разделу
Статьи по теме: "Заготовки из капусты"
Капуста содержит витамины C, B1, B2, B6, PP, K, Р, каротин, сахара, белки и минеральные соли. Содержащаяся в ней клетчатка стимулирует работу кишечника. Важна ее роль и в выведении холестерина из организма. На процесс переваривания пищи эффективно действуют ферменты, соли калия и другие вещества. Потребление капусты улучшает аппетит. Благодаря наличию витамина U и других веществ свежий капустный сок показан при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Капусту квасят, маринуют, используют для приготовления различных блюд — голубцов, щей, солянки и других. При правильном консервировании большая часть витаминов в ней сохраняется.
Сейчас на сайте читают…
- В Европе издавна заготавливают впрок, на зиму, зеленый горошек и фасоль. В конце XVII века эту технологию освоили в России. Причем сушеный зеленый горошек, произведенный в Ростов-Переяславском уезде, продавали в Европу. И сейчас можно с успехом воспользоваться некоторыми рецептами из старинных книг. Зеленая фасоль с уксусом и сахаром Молодую зеленую фасоль очищаем, моем и варим […]
- Обычно тыкву в Подмосковье выращивают рассадным способом — вырастить тыкву из семян в средней полосе России — достаточно хлопотное дело. Но возможное, особенно сейчас, когда климат стал намного теплее. Для этого нужно знать некоторые тонкости. Чтобы созрел урожай, тыкве необходимо три-пять месяцев (в зависимости от сорта) теплого периода с температурой не ниже 20°. Она совсем […]
- Однолетние цветочные растения в течение одного вегетационного периода проживают свою жизнь от семени до нового урожая семян и отмирают. Некоторые многолетние виды (вербену, гвоздики, лобелию, львиный зев, настурцию, петунию и др.) культивируют как однолетники, так как они не зимуют в открытом грунте. Все однолетники (или летники) размножают семенами, всем требуется солнечное местоположение и дренированные садовые […]
- Клайтония. Название этому роду дано в честь одного из первых исследователей флоры североамериканского континента Джона Клейтона. В русском языке утвердилась калька с латинского названия растения: клайтония, или монтия сибирская. «Сибирское» видовое имя справедливо лишь отчасти, так как ареал этих растений охватывает не только Восточную Сибирь, Дальний Восток, Чукотку и Камчатку, но и все западное побережье […]
- Синап орловский (Северный синап х Память Мичурина), ВНИИСПК. Сорт позднезимнего срока созревания, скороплодный, достаточно зимостойкий, сравнительно устойчив к парше. Деревья сильнорослые с широкораскидистой кроной. Плоды выше средней величины или крупные. Мякоть зеленовато-кремовая, очень сочная, высоких качеств с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом. Хранятся до мая. Для Центрально-Черноземного региона. Северный синап (сеянец сорта […]