Картофельные ньекки со сладки перцем

Рецепт приготовления картофельных ньекки со сладким перцем.
<Приготовление блюд из овощей на ru-dachniki.ru...
Для приготовления картофельных ньекки со сладким перцем необходимо:

  • 1,2 кг картофеля,
  • 2 яйца,
  • 200 г муки,
  • 3 сладких перца разного цвета,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 4 помидора,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 100 г брынзы,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Способ приготовления картофельных ньекки со сладким перцем:

Картофель моют, отваривают в мундире, очищают кожицу и разминают или пропускают через мясорубку. Добавляют сырые яйца, муку и замешивают тесто.

Раскатывают колбаской, нарезают небольшими кусочками, на каждом вилкой прочерчивают полоски.

Ньекки отваривают в большом количестве подсоленной воды 3 минуты, вынимают шумовкой.

Сладкий перец моют, удаляют плодоножку с семенами и нарезают полосками. Помидоры моют и режут на 8 долек. Чеснок очищают и мелко рубят.

Лук моют и нарезают колечками. Овощи обжаривают в растительном масле в течение 10 минут, добавляют соль, молотый перец и приправляют нарезанной зеленью по вкусу.

Затем ньекки смешивают с овощами и посыпают раскрошенной брынзой.

Похожие статьи на сайте
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.