Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с сосисками.
Для приготовления картофельной запеканки с сосисками необходимо:
- 1 кг картофеля,
- 4 сосиски,
- 100 г тертого сыра,
- 2 яйца,
- 100 г копченого бекона,
- 1 пучок зеленого лука,
- соль,
- перец.
Способ приготовления картофельной запеканки с сосисками:
Картофель очищают и отваривают. Затем пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, тертый сыр.
Дают ему расплавиться, добавляют сырые яйца и хорошо вымешивают.
Сосиски нарезают по диагонали ломтиками.
Форму для запекания смазывают жиром. Выкладывают картофельное пюре и сосиски слоями.
Сверху выкладывают бекон, нарезанный тонкой соломкой. Запекают в духовом шкафу примерно 15 минут, пока шпик не поджарится.
Готовую запеканку посыпают мелко нарезанным зеленым луком.