Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой

<Вкусные блюда из овощей на ru-dachniki.ru...
Для приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой необходимо:

  • 800 г мелкого картофеля,
  • 600 г филе куриной грудки,
  • 2 моркови,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2 цуккини,
  • 400 г помидоров черри,
  • 4 столовые ложки оливкового масла,
  • соль,
  • перец,
  • базилик.

Способ приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой:

Картофель моют и отваривают в мундире. Затем очищают и нарезают кружочками. Морковь и цуккини очищают. Морковь нарезают мелкой соломкой, цуккини нарезают кружочками.

Зеленый лук моют и режут. Филе куриной грудки нарезают ломтиками, помидоры режут пополам.

На сковороде разогревают 2 столовые ложки масла, обжаривают мясо, выкладывают и приправляют солью и молотым черным перцем.

В сковороду выливают оставшееся масло и пассеруют морковь с луком. Затем добавляют цуккини, картофель и жарят еще 10 минут. Прибавляют мясо и помидоры.

Все перемешивают и посыпают нарезанной зеленью базилика.

Ещё по теме -  Блюда из картофеля