В историческом времени груша среди культурных растений стоит в первом ряду как древнейшее возделываемое человеком растение. В подсемействе яблоневых насчитывается почти 60 видов груш, и на этой основе за долгий период развития мирового садоводства создано около 5 тысяч ее сортов — летних, осенних, зимних, среди которых есть многовековые долгожители.
Сорта груш подразделяются еще и по вкусовым качествам плодов: десертные — с маслянистой, сладкой, с нежной кислинкой мякотью, столовые — с сочной и вкусной мелкозернистой мякотью и хозяйственные — эти погрубей и используются больше для переработки.
Плоды груши богаты сахаром (до 12%), органическими кислотами, минеральными солями, есть витамины В, С, провитамин А, дубильные вещества и др.
Больше и охотней плоды используются свежими, но хороши также консервированные и в сушеном виде, идут они на приготовление пастилы, цукатов, соков, компотов и других напитков.
Подробнее в рубрике «Заготовки из груш«, «Выпечка и десерты с грушами» и «Вино и наливки-настойки из груш«.
- Тюльпан —род травянистых луковичных многолетников семейства лилейных, объединяющий около 140 видов. В средней полосе России — 83 вида. Культурные (садовые) тюльпаны насчитывают не менее 10 тысяч сортов. По времени цветения и особенностям строения цветка сорта разделены на 15 классов. Для культуры открытого грунта в средней полосе России более подходят сорта, объединяемые в следующие классы: Простые […]
- Душистый горошек — посадка и уход. Перед посадкой душистого горошка нужно тщательно подобрать место для его выращивания. Место для выращивания душистого горошка должно быть хорошо освещено и защищено от ветров. Для этой культуры подходят хорошо дренированные, глубокие, богатые гумусом суглинки с нейтральной реакцией. Осенью (перед перекопкой) в почву, предназначенную для посадки душистого горошка, следует внести […]
- Крукнек сегодня еще редкий гость на приусадебном или садовом участке, хотя прекрасно приспособлен к климату средней полосы. Он активно выращивается в таких странах, как Голландия, США и Канада. Однако и наши овощеводы уже обратили на эту культуру внимание, справедливо полагая, что это весьма перспективное растение, хотя по урожайности и уступает кабачку и патиссону. Что же […]
- Рецепт приготовления салата из редиски с орехами. Для приготовления салата из редиски с орехами необходимо: 150 г редиски, 1 столовая ложка молотых грецких орехов, сметана, соль по вкусу. Способ приготовления салата из редиски с орехами: Редиску натирают на крупную терку, добавляют молотые орехи, слегка солят и заправляют сметаной. По желанию сметану можно заменить на майонез […]
- МАРТ (начало вегетации актинидии). Подготовка посадочных ям; внесение полного минерального удобрения во время распускания почек; формирование и обрезка кроны; посев стратифицированных семян; установка опор. АПРЕЛЬ (рост листьев и побегов). Предпосадочная и санитарная обрезка стеблей и корней; посадка; рыхление околоствольного круга; внесение полного минерального удобрения во время распускания почек; опрыскивание против пятнистости листьев; черенкование одревесневших черенков. […]