Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
<Блюда из овощей на ru-dachniki.ru...

Рецепты приготовления овощных салатов с молодым картофелем: овощные салаты “Лето” и “Июльский”.

Рецепт приготовления овощного салата “Лето”

Для приготовления салата “Лето” необходимо:

  • 5-6 молодых картофелин,
  • 2-3 огурца,
  • 2-3 помидора,
  • немного зеленого лука,
  • 3 столовые ложки вареной фасоли,
  • 2 вареных яйца, 250 г сметаны,
  • соль, перец, сахар по вкусу.

Способ приготовления салата “Лето”:

Молодой картофель тщательно моют и отваривают в кожуре. Затем снимают кожицу.

Картофель, огурцы, помидоры и зеленый лук нарезают по желанию.

Добавляют фасоль и яйца, нарезанные дольками.

Приправляют солью, перцем и сахаром по вкусу. Заправляют сметаной.

Салат из молодого картофеля с овощами “Июльский”

Рецепт приготовления салата из молодого картофеля с овощами.

Для приготовления салата из молодого картофеля с овощами “Июльский” необходимо:

  • 1 кг молодого картофеля,
  • 200 г листьев салата,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 помидора,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • перец,
  • зелень по вкусу.

Способ приготовления салата из молодого картофеля с овощами “Июльский”:

Картофель тщательно моют, очищают и отваривают до готовности. Или картофель отваривают в мундире, затем очищают.

Картофель остужают и нарезают кружочками. Огурцы, помидоры, листья салата и зелень моют и обсушивают.

На блюдо выкладывают листья салата, на листья салата кладут нарезанный картофель. Сверху выкладывают нарезанные огурцы и помидоры.

Сверху посыпают солью, черным молотым перцем и поливают растительным маслом.

Зелень укропа, петрушки, кинзы мелко режут и сверху посыпают салат.

 

Ещё по теме -  Блюда из картофеля