Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из черники. Найдено: 2
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Черешневое вино по-польски Некоторые считают его самым лучшим фруктовым вином. Прежде чем приступить к изготовлению вина, следует удалить плодоножки и большую часть косточек — их должно остаться около 5 %. Перед отжимом сока фрукты нужно слегка примять и оставить на ночь, а еще лучше — на 1 —2 дня. Мезгу следует систематически мешать, чтобы не […]
- Кизиловка подковенская — это самая простая кизиловка, ее готовят в Подкове Лесной, где, по слухам, над речушкой Муравкой можно еще найти заросли кизила. Для приготовления этой кизиловки необходимо: 500 г плодов кизила 2 стакана хлебной водки 1 стакан меда 1/4 стакана родниковой воды Плоды кизила вымыть, хорошо высушить и каждый проколоть булавкой или надрезать острым […]
- Старинный русский рецепт приготовления шампанского из груш Шампанское из груш. Спелые груши, тщательно обмытые и затем высушенные, укладываются в чан с решетчатым дном, их покрывают шерстяными одеялами и предоставляют самим себе. По истечении некоторого времени плодовый сахар приходит в брожение, причем с груш начинает стекать буроватая жидкость, собирать которую не следует. По окончании брожения груши […]
- Ликер из зеленых грецких орехов по-болгарски Положить в бутылку 25-30 мелко нарезанных грецких орехов и залить водкой или винным спиртом, разбавленным равным количеством воды. Добавить 1 палочку корицы и 6-7 штук гвоздики. Хорошо закупорить бутылку и держать на солнце 6-7 недель. Затем процедить ее содержимое через ткань и на литр сока добавить сироп, приготовленный из […]
- Чтобы насладиться домашней настойкой «Зубровка», нужно, естественно, найти травку зубровку (Hierochlo odarata), что в общем-то не так просто, потому что она не растет на каждом газоне. Если все же удастся ее найти, срежьте пригоршню травы (осторожно, чтобы не повредить корни) и высушите в тени. Для приготовления домашней зубровки необходимо: пригоршня сухой травки зубровки 1 л […]