Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация
Статьи по теме: "Домашние настойки"

Домашние настойки на сайте ru-dachniki.ruНастойки — это алкогольные напитки, приготавливаемые путем холодного настаивания различных пряностей и специй. В процессе настаивания спиртовой раствор насыщается ароматическими веществами, и при этом изменяется вкус напитка.

Различают горькие настойки, приготавливаемые из купажа спиртовых настоев различных трав, кореньев, семян, листьев, корок плодов цитрусовых и другого лекарственного сырья, ароматизированных спиртов, спиртовых растворов эфирных масел, ректифицированного спирта и умягченной воды. Содержание спирта у них — 30—60%.

Сладкие настойки приготавливают из купажа спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, лимонной кислоты и умягченной воды.

Сладкие настойки близки к наливкам. Отличаются от них несколько большим содержанием спирта (16—25%) и несколько меньшим — экстрактивных веществ и сахара.


Сейчас в разделе “Виноделие на даче” читают…
  • Простейшие рецепты самогона: из сахара, свеклы или варенья
    Это простейшие рецепты приготовления самогона – из сахара, а если его нет, из сахарной свеклы, патоки или старого варенья. Сахарный …
  • Настойка “Тещины капельки” по-польски
    Настойка “Тещины капельки” – это замечательный польский рецепт кофе «под напряжением». Для приготовления настой потребуется: 100 г свежемолотого кофе 1/3 …
  • Рецепты хлебного самогона по-украински
    Наиболее качественный самогон — так называемый хлебный. Раньше он был очень популярен на Украине. Крепкий, с мягким вкусом, легким похмельем …
  • Вишневый самогон
    Рецепт вишневого самогона № 1 Очистить самогон путем настаивания его на углях. Мякоть вишен и толченые косточки залить очищенным самогоном …
  • Наливка “Вишняк украинский”. Старинный рецепт.
    Старинный “Вишняк украинский” – это очень вкусный и здоровый напиток. Приготовляется он следующим образом: выбрать хороший и плотный бочонок. Вишня …
  • Домашнее вино – Калиновка по-дачному
    Рецепт приготовления домашнего вина “Калиновка” следующий: На литровую банку мятых ягод калины 3,5 кг сахара; 10 л. родниковой воды; 0,5 …
  • Солтысовка
    Солтысовка – это пиво повышенной крепости. По нашему – усовершенствованный вариант русского “Ерша”. Пьется легко, но так-же легко напрочь валит …
  • Кизиловка ковенская
    Рецепт приготовления кизиловки ковенской Кизиловка всегда считалась одной из лучших мужских настоек, хороша для долгих ночных бесед. Для приготовления кизиловки …
  • Настойка “Силезская медовуха”
      Настойка “Силезская медовуха” – вкусная и эффективная при простуде, гриппе и просто обычном замерзании. Подходит и мужчинам, и дамам …
  • Домашний клубничный ликер “Мазурский рассвет”
    Домашний ликер “Мазурский рассвет” – очень вкусный лесной напиток, особенно любимый дамами. 1 кг зрелой чистой клубники горсть лесной земляники …
  • Ликеры земляничный, лимонный, грушевый и яблочный по-болгарски
    Ликер земляничный по-болгарски Сварить сироп из 1 кг спелой земляники, 1 кг сахара и 1/2 л воды. Разлить его в …
  • Аптекарская настойка
    Аптекарская настойка – легендарная настойка с очень оригинальным вкусом, пользуется большой популярностью и должна храниться в любой кладовке в достаточном …
  • Настойка “Гарволинская тминовка”
      Настойка “Гарволинская тминовка” – превосходный мужской напиток, не только лечит от печали, но и прекрасно помогает при расстройствах пищеварения …