Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вина и наливки-настойки из шиповника. Найдено: 2
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Молодое вино, или бурчак у нас, в России, малопопулярно, в то время как на юге Западной Европы молодое вино пьют с удовольствием. Это, по сути, фруктовый сок в стадии бурного брожения, которая, как известно, продолжается не слишком долго. До недавнего времени молодое, слегка пенящееся вино было доступно только производителям вина, их родственникам и знакомым. Правда, […]
- Ратафия из персиковых косточек Истолките персиковые косточки, наполните ими бутыль наполовину и залейте туда очищенной водки до начала горлышка. Поставьте в солнечное место на 4-5 недель. Затем можете просто насыпать туда сахар из расчета 200 г на 1 л напитка и перемешать. А можете, если хотите, чтобы ратафия была слабее, сначала сварить сироп, добавив в […]
- Рецепт приготовления домашнего яблочного ликера «Яблоко Адама» Для приготовления домашнего яблочного ликера «Яблоко Адама» потребуется: 2 кг зрелых сочных сладких яблок сок и кожура 1 небольшого лимона 2—3 раздавленные гвоздички 1 см коричной коры или шепотка молотой корицы 1½ л спирта 1 л родниковой воды 1 кг сахара Яблоки вымыть и натереть на крупной терке […]
- Точное соблюдение рецепта еще не гарантирует, что домашнее вино будет нормально бродить. Бывают ситуации, когда этот процесс не начинается или спустя несколько дней внезапно прекращается. Не стоит паниковать, в большинстве случаев ситуация поправима. Я расскажу, почему вино не бродит и что нужно делать для спасения сусла. Возможны следующие варианты: 1. Прошло мало времени. Не стоит […]
- Для приготовления десертного вина «Дачная сливянка» сливы собираем, когда основная масса их уже полностью созреет, а переспелые плоды начнут падать на землю. Собранные с дерева и упавшие плоды мыть не надо!!! Сливы с земли нужно лишь очистить от прилипших комочков земли и травы, протирая их влажной тряпкой. У отобранных плодов надо надрезать с боков кожицу […]