Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вина и наливки-настойки-ликёры из апельсинов. Найдено: 2
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Наиболее качественный самогон — так называемый хлебный. Раньше он был очень популярен на Украине. Крепкий, с мягким вкусом, легким похмельем (!!!). Потом, с изобилием сахара, переходом на примитивные аппараты, постепенно начал забываться. Ныне наблюдается возврат к изготовлению такого самогона. Хлебный самогон по-украински Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу, горох прорастить. Для этого размочить в теплой воде, […]
- Для приготовления старинной белорусской наливки «Дулевка» необходимо взять совершенно спелые дули (груши), дать им немного полежать, чтобы внутри покраснели. Затем порезать каждую на 4 части, посушив сначала на солнце, а потом в печи. Положить их в бочонок, залить подогретой очищенной водкой. Бочонок тщательно закрыть и зарыть в землю на 6 недель, а потом поставить […]
- Рецепт приготовления шипучего вина — шампанского из листьев черной смородины Для приготовления шипучего вина — шампанского из листьев черной смородины возьмите 100 г молодых листьев черной смородины, в крайнем случае, если нет под рукой свежих, можно употреблять и сушеные, Положите в бутыль и залейте до 15 л- холодной кипяченой воды. Срежьте тонкий слой цедры с […]
- При изготовлении наливок применяют две важные технологические операции — встряхивание и сцеживание. Встряхивание имеет целью перемешать растворитель — водку в целях обеспечения равномерной концентрации веществ в растворе. В результате встряхивания все химические вещества активно взаимодействуют между собой, а выделение их и сока из ягод происходит более интенсивно. Сцеживание — это слив раствора из наливной емкости, […]
- Это простейшие рецепты приготовления самогона — из сахара, а если его нет, из сахарной свеклы, патоки или старого варенья. Сахарный самогон 6 кг сахара развести в 30 л теплой воды и добавить 200 г дрожжей. Поставить в теплое место. Для запаха можно добавить ветки смородины или вишни, или же сухой укроп. Через 6—7 дней закваска […]