Главная » Домашние наливки » Старинные русские рецепты наливок из яблок

Старинные русские рецепты наливок из яблок

Старинные русские рецепты наливок из яблок:

Домашние настойки, наливки, вина на ru-dachniki.ru...

Старинная русская наливка из яблок «Пташка»

Ингредиенты для приготовления старинной русской наливки из яблок «Пташка»:

  • самогон 40% – 1,5 л;
  • яблоки – 8–10 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • кипяченая вода.

Приготовление старинной русской наливки из яблок «Пташка»: 

В бочку всыпать яблоки, очистив их от корешков. Потом влить в бочку самогон, добавить сахарный песок, долить охлажденную кипяченую воду, поставить в погреб. Настоять 1 месяц, затем можно употреблять.

Старинная русская наливка из яблок «Барышня»

Ингредиенты для приготовления старинной русской наливки из яблок «Барышня»:

  • самогон 40% – 1 л;
  • яблочный сок – 2 л,
  • сахар – 2 кг,
  • вода – 4,5 л.

Приготовление старинной русской наливки из яблок «Барышня»: 

Готовится в дубовом бочонке. Нарезать вместе в равных количествах кислые и сладкие яблоки, выжать из них сок, влить в бочонок, затем взять воду, влить ее в кастрюлю, всыпать в нее сахар и варить на медленном огне 1 час.

Снять с огня, вылить в деревянную посуду, остудить до теплоты парного молока, перелить в бочонок с яблочным соком, добавить самогон, закупорить и поставить в холодное место или на лед на 8 суток.

После этого бочонок закрыть крышкой и снова поставить на 3 месяца в холодное место.

Старинная черноплодно-яблочная наливка русского севера

Ингредиенты для приготовления старинной черноплодно-яблочной наливки русского севера:

  • самогон 50% – 1л;
  • черноплодная рябина – 0,5 кг;
  • яблоки (сладкий сорт) – 0,5 кг;
  • сахар — 1стакан.

Приготовление старинной черноплодно-яблочной наливки русского севера:

Черноплодную рябину размять. Яблоки сладкие натереть на терке. Залить самогоном. Настаиваем в темном теплом месте 1 месяц.

Отжимаем ягоды. Добавляем стакан сахара — можно больше, по вкусу.

Настаиваем ещё неделю, затем сливаем с осадка. Можно пропустить через вату или кофейный фильтр. Разливаем по бутылкам и укупориваем.

Употреблять холодными зимними вечерами.

Похожие статьи на сайте
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.