- Настойка из айвы по-украински
Айва, как десертный фрукт, больше всего подходит для того, чтобы ломать об нее зубы. Мало кому удается употреблять айву в …
- Наливки «Ассорти» и «Сливянка» по-русски
Наливка «Ассорти» по-русски Для приготовления наливки «Ассорти» по-русски понадобится: 1 кг клубники, 1 кг абрикосов, 1 кг малины, 1 кг …
- Простое домашнее вино из аронии по-польски
Для приготовления простого домашнего вина из аронии по-польски понадобится: ягоды аронии кипяченая вода сахар дрожжевая матка бордо питательная среда Чистую, …
- Процесс сбраживания вина. Украинская технология.
Для получения качественного вина необходимо обеспечить условия жизнедеятельности культуры дрожжей в сусле. Для этого используют специальные винные дрожжи. Эти дрожжи …
- Подготовка мезги. Украинская технология.
Полученная в результате измельчения (дробления) плодовая и ягодная масса — мезга — подвергается дополнительной обработке для получения максимального количества концентрированного …
- Домашние сладкие вина: вишневое, малиновое и смородиновое
Старинные рецепты домашних сладких вин — из яблок, малины и смородины Сладкое вишневое вино Приготовляют из вишневого сока, полученного из …
- Прессование мезги. Украинская технология.
Основной операцией получения сока является прессование. Сок лучше всего отжимать на небольшом ручном винтовом или гидравлическом прессе. Можно использовать также …
- Домашний грушевый ликер «Лето»
Домашний грушевый ликер «Лето» — очень вкусный домашний ликер, достойное украшение именинного стола или застолья по любому случаю. Вкус ликера …
- Лимонный самогон по-дачному
Рецепт приготовления самогона на лимонных корочках по-дачному Рецепт лимонного самогона № 1 Двойной самогон настаивать 3 недели на лимонной цедре …
- Вино из калины по-тульски
Из ягод калины можно приготовить отличное вино. Для этого запасаются чистой культурой винных дрожжей или за 2 недели до съема …
- Купажирование, то есть смешивание вин
Что же такое «купажирование вин»? Иногда вино, в целом удавшееся, не вызывает восторга своим вкусом. Что тогда делать? Специалисты советуют …
- Старинные русские рецепты наливок из крыжовника и черемухи
Наливка из крыжовника (русский старинный рецепт) Чтобы приготовить наливку из крыжовника по старинному русскому рецепту нужно спелый крыжовник чисто обобрать …
- Наливка «Краковская вишневка»
Рецепт приготовления наливки «Краковская вишневка» Говорят, что краковские торговки традиционно лакомились наливкой «Краковская вишневка» в последние дни карнавала, очень шумно …