Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация
Статьи по теме: "Домашние ликеры"

Домашние ликеры ru-dachniki.ruЛикер — это крепкий сладкий напиток с особым тонким ароматом.

Приготавливается он путем спиртования ягодных и плодовых настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел.

Для этого применяется очищенный спирт возможно большей концентрации 75—96°.

Приготовление ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие с осадка.


Сейчас в разделе “Виноделие на даче” читают…
  • Наливка вишневая “Гетманская”
      Для приготовления вишневой наливки “Гетманская” засыпают бутыль на 3/4 объема спелыми вишнями, половину из которых можно оставить с косточками. …
  • Чесночная настойка “Чесноковка”
    Рецепт приготовления чесночной настойки “Чесноковка” Чесночная настойка “Чесноковка” – напиток с оригинальным вкусом, превосходное лекарство от множества болезней и — …
  • Домашнее вино из малины “Малинка”
    Рецепт приготовления домашнего вина из малины “Малинка” Спелые ягоды малины разминают ложкой и помещают в бутыль или чистый бочонок. Добавляют …
  • 1. Что такое наливки…
    Наливки — один из самых распространенных с древнейших времен на Руси напитков, поэтому у нас есть возможность давать технологию их …
  • Осветвление фруктово-ягодного вина (польская технология)
    Фруктово-ягодное вино высокого качества должно обладать превосходными вкусом, запахом, цветом и быть абсолютно прозрачным даже после переливания в бутылки. Обычно …
  • Портеровка
    Несколько выпитых рюмок портеровки весьма успешно валят с ног, но, что интересно, когда пьешь, совершенно не чувствуешь ее убийственной крепости. …
  • Подготовка основного затора для производства спирта – самогона
    Затирание основного затора. Эта операция — одна из главных в процессе получения спирта. Ее цель — обеспечить преобразование крахмала, которое …
  • Шипучее вино “Шиповка по-дачному”
    Для приготовления шипучего вина “Шиповки по-дачному” к зрелости и чистоте ягод надо предъявлять особо высокие требования, а водку лучше всего …
  • Грейпфрутовый самогон
    Рецепт грейпфрутового самогона № 1 800 г грейпфрутовой цедры без мякоти залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, а …
  • Тара для приготовления вина. Подготовка бочек.
    Самой лучшей винодельческой тарой считаются дубовые бочонки, стеклянные баллоны и эмалированные ведра. Преимущество стеклянных бутылей, как и вообще стеклянных сосудов, …
  • Травный самогон – народные старинные рецепты
    Старинные народные рецепты целебных травных самогонов Рецепт старинного травного самогона № 1 По 1 литровой банке сосновых шишек, золототысячника, листа …
  • Анисовый самогон
    Рецепт анисового самогона № 1 Истолочь 200 г семян аниса, залить их 10 л очищенного двойного самогона и настаивать 4 …
  • Абрикосовая настойка “Конец лета”
    Абрикосовая настойка “Конец лета” – французы очень ценят этот напиток, который они называют Abricotine. А это обычная (но какая вкусная!) …