Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Рецепты приготовления самогона
Самогон — предок водки, документально подтверждены факты его производства на Руси с XV века.
Тогда на Руси уже умели делать брагу на зерне и перегонять ее в алкоголь, который после очистки называли хлебным вином.
Самогон — самодельный алкоголь, получаемый из браги. Спиртосодержащую основу дистиллируют в специальном аппарате, но в алкоголе остаются примеси, формирующие специфический запах, вкус и вид самогона.
Главное преимущество самодельного алкоголя в том, что вы точно знаете, как и из чего он приготовлен. Можно самому выбрать соответствующее сырье, самому произвести очистку. Можно перегнать несколько раз (1-2-3) для получения качественного напитка.
Здесь приведены только проверенные рецепты производства качественного самогона.
- Cамогон с мятой и травами
- Анисовый самогон
- Вишневый самогон
- Гвоздичный самогон
- Грейпфрутовый самогон
- Домашняя французская водка (или самогон)
- Дягильный самогон
- Картофельный самогон по-рязански
- Коричный самогон по-старомосковски
- Лимонный самогон по-дачному
- Полынный самогон. Старинные рецепты
- Простейшие рецепты самогона: из сахара, свеклы или варенья
- Рецепты хлебного самогона по-украински
- Свекольный самогон — старинные рецепты
- Травный самогон — народные старинные рецепты
- Хлебный самогон по-старорусски
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Классический домашний грушевый ликер «Лето» Домашний грушевый ликер «Лето» — очень вкусный домашний ликер, достойное украшение именинного стола или застолья по любому случаю. Вкус ликера существенно улучшается с течением времени. Для приготовления этого домашнего ликера понадобится: 1 кг ароматных зрелых (но не перезрелых) груш 1¼ л ректифицированного спирта (95 %) 750 г сахара ½ палочки […]
- Если у вас есть электрическая или паровая соковыжималка, можно без труда приготовить этот вкусный ликер — домашний грушевый ликер «Грушевка моденская». Для приготовления этого ликера понадобится: 1 —3 кг зрелых груш 1½ л ректифицированного спирта (95 %) 1 л родниковой воды 1½ кг сахара 1 стакан рома щепотка молотой гвоздики Выжать из груш сок при […]
- Рецепт приготовления чесночной настойки «Чесноковка» Чесночная настойка «Чесноковка» — напиток с оригинальным вкусом, превосходное лекарство от множества болезней и — внимание! — будто бы весьма эффективно омолаживает. Для приготовления настойка потребуется: 1 крупная головка чеснока пригоршня изюма 3/4 л чистой водки (45 %) Чеснок почистить, меленько порезать, положить в ошпаренную кипятком банку и залить водкой. […]
- Из ягод калины можно приготовить отличное вино. Для этого запасаются чистой культурой винных дрожжей или за 2 недели до съема ягод готовят свою закваску: 0,5 кг красной смородины, малины или других ягод (немытых) разминают, добавляют 100 г сахара и стакан воды. Смесь заливают в бутылку с широким горлом, закрывают ватной пробкой и ставят в теплое […]
- Рецепт приготовления домашнего сухого вина из яблок Для приготовления яблочного домашнего сухого вина необходимо отобрать и хорошо промыть промыть яблоки разных сортов.Желательно использовать и кислые и сладкие сорта яблок. Яблоки должны быть хорошие, не червивые. Гнилые и побитые не употребляются. Пропустить через машинку (можно через редкую мясорубку), положить под пресс. Выжатый сок процедить сквозь густое […]