Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Рецепты приготовления самогона
Самогон — предок водки, документально подтверждены факты его производства на Руси с XV века.
Тогда на Руси уже умели делать брагу на зерне и перегонять ее в алкоголь, который после очистки называли хлебным вином.
Самогон — самодельный алкоголь, получаемый из браги. Спиртосодержащую основу дистиллируют в специальном аппарате, но в алкоголе остаются примеси, формирующие специфический запах, вкус и вид самогона.
Главное преимущество самодельного алкоголя в том, что вы точно знаете, как и из чего он приготовлен. Можно самому выбрать соответствующее сырье, самому произвести очистку. Можно перегнать несколько раз (1-2-3) для получения качественного напитка.
Здесь приведены только проверенные рецепты производства качественного самогона.
- Cамогон с мятой и травами
- Анисовый самогон
- Вишневый самогон
- Гвоздичный самогон
- Грейпфрутовый самогон
- Домашняя французская водка (или самогон)
- Дягильный самогон
- Картофельный самогон по-рязански
- Коричный самогон по-старомосковски
- Лимонный самогон по-дачному
- Полынный самогон. Старинные рецепты
- Простейшие рецепты самогона: из сахара, свеклы или варенья
- Рецепты хлебного самогона по-украински
- Свекольный самогон — старинные рецепты
- Травный самогон — народные старинные рецепты
- Хлебный самогон по-старорусски
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепты приготовления самогона с мятой и различными травами Рецепт приготовления самогона с мятой и травами № 1 4 горсти сухой мяты залить 3 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать. Вновь настаивать до получения зеленого цвета на горсти свежих листьев черной смородины или любистка. Подсластить сиропом из 1,2 кг сахара, сваренного в 0,6 л […]
- Рябиновка. Спелую рябину, лучше всего побывавшую уже на морозе, пекут в печи на железных листах и прибавляют к ней от 1/4 до 1/2 по объему сырой рябины (чем больше сырой рябины, тем больше горечи в наливке). Рябину наливают обыкновенной водкой, сливают месяца через 2 и фильтруют. Подслащивать обыкновенно не надо. Доливать рябиновую наливку водкой нельзя. […]
- Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, дать ей стечь, ягоды очистить от чашелистиков, высыпать в стеклянный баллон, добавить сахар, завязать горлышко баллона марлей и поставить в теплое место на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и […]
- Наиболее популярный способ приготовления наливок в домашних условиях — настаивание плодово-ягодного сырья в течение длительного времени на водке или спирте с последующим подслащиванием. В этом случае алкоголь наливают (отсюда, вероятнее всего, и произошло название «наливка») на уложенные в бутыль или банку ягоды и фрукты и в результате настаивания получают крепкий напиток, в котором сохраняется и […]
- Терновка Терновских — типично мужской напиток, но иногда подходит и для дам, немного сухой на вкус. Прекрасно подходит для мужских встреч через много лет. Для приготовления этой терновки понадобится: 500 г плодов терна, собранных после первых заморозков 25 сушеных (но не вяленых) слив (лучше всего калифорнийских) 100 г изюма 1 ст. ложка сушеных цветков боярышника […]