- Брожение затора – производство бражки
Для брожения сусло сливают в бродильный чан и оставляют при температуре 15°С. Чан не герметизируют, а накрывают полотняной тканью. Периодически …
- Напитки из пива
Теплое пиво. 80-125 г сахара, 1 щепотка соли, 1/4 л воды , 2 бутылки пива, 1,5 ст. ложки муки, 1/4 …
- Старорусские рецепты приготовления вишневых наливок
На Руси издавна очень любили использовать плоды вишни для приготовления различных наливок. Существует множество рецептов, здесь приведены только самые популярные. …
- Настойка брусничная “Егерская”
Для приготовления очень вкусной и полезной брусничной настойки “Егерская” понадобится: 1 л водки, по 200 мл воды и клюквенного сока, …
- Хлебный самогон по-старорусски
Рецепты приготовления хлебного самогона по-старорусски Рецепт старорусского хлебного самогона № 1 Размолоть 4 кг пшеницы, добавить 1 кг сахара, залить …
- Наливка земляничная (клубничная) по-дачному
Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, …
- Свекольный самогон – старинные рецепты
Старинные рецепты приготовления свекольного самогона Рецепт старинного свекольного самогона № 1 Натереть и отварить 8 кг сахарной свеклы. В еще …
- Настойка “Карамельная жженка по-белостокски”
Карамельная жженка по-белостокски – это одна из самых простых настоек, к тому же ее можно приготовить всего за несколько …
- Яблочное домашнее сухое вино
Рецепт приготовления домашнего сухого вина из яблок Для приготовления яблочного домашнего сухого вина необходимо отобрать и хорошо промыть промыть яблоки …
- Настойка “Тещины капельки” по-польски
Настойка “Тещины капельки” – это замечательный польский рецепт кофе «под напряжением». Для приготовления настой потребуется: 100 г свежемолотого кофе 1/3 …
- Бурное брожение домашнего вина и уход за ним
Приготовленное фруктово-ягодное сусло заливают для брожения в соответствующую посуду, качество которой нередко сказывается на качестве вина. В домашнем виноделии используют …
- Настойка “Ерофеич”
В старину в русских деревнях большой популярностью пользовались настойки «Ерофеич», что нашло свое отражение в поваренных книгах, наставлениях по винокурению, …
- Ратафии из персиковых косточек и трех сортов ягод
Ратафия из персиковых косточек Истолките персиковые косточки, наполните ими бутыль наполовину и залейте туда очищенной водки до начала горлышка. Поставьте …