Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из ирги. Найдено: 3
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Из ягод калины можно приготовить отличное вино. Для этого запасаются чистой культурой винных дрожжей или за 2 недели до съема ягод готовят свою закваску: 0,5 кг красной смородины, малины или других ягод (немытых) разминают, добавляют 100 г сахара и стакан воды. Смесь заливают в бутылку с широким горлом, закрывают ватной пробкой и ставят в теплое […]
- Сухие дрожжи домашнего приготовления Взять дрожжи из сваренного свежего пива, влить их в плотную чистую салфетку, обложить толстым слоем золы, которая вытянет всю влагу. Образуется густое тесто, из которого делают тонкие лепешки и высушивают (на солнце, на батарее отопления и т. д.). Затем эти лепешки растирают в муку и хранят в полотняных мешочках на свежем […]
- Рецепт приготовления домашнего ликера из боярышника «Богатырское сердце» Домашний ликер из боярышника «Богатырское сердце» — замечательный ликер из боярышника, который, как известно, оказывает благотворное влияние на сердце. Отсюда и название напитка, который, если употреблять его в меру, положительно действует на наше здоровье. Для приготовления этого ликера понадобится: 250 г сушеного боярышника пригоршня сушеных слив (не […]
- Домашний ликер с черникой «Черниковка» имеет красивый цвет, благородный аромат — это, несомненно, один из самых лучших ягодных ликеров. 1 кг черники 3—4 раздавленные гвоздички 1 см коричной коры или щепотка молотой корицы тонко срезанная кожура 1/2 апельсина (можно взять сушеную) 2 г свежего корня аира 750 г сахара 1 л ректифицированного спирта (95 %) […]
- Старинный русский рецепт приготовления шампанского из груш Шампанское из груш. Спелые груши, тщательно обмытые и затем высушенные, укладываются в чан с решетчатым дном, их покрывают шерстяными одеялами и предоставляют самим себе. По истечении некоторого времени плодовый сахар приходит в брожение, причем с груш начинает стекать буроватая жидкость, собирать которую не следует. По окончании брожения груши […]