Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из крыжовника. Найдено: 5
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Старинный русский рецепт приготовления шампанского из груш Шампанское из груш. Спелые груши, тщательно обмытые и затем высушенные, укладываются в чан с решетчатым дном, их покрывают шерстяными одеялами и предоставляют самим себе. По истечении некоторого времени плодовый сахар приходит в брожение, причем с груш начинает стекать буроватая жидкость, собирать которую не следует. По окончании брожения груши […]
- Из ягод калины можно приготовить отличное вино. Для этого запасаются чистой культурой винных дрожжей или за 2 недели до съема ягод готовят свою закваску: 0,5 кг красной смородины, малины или других ягод (немытых) разминают, добавляют 100 г сахара и стакан воды. Смесь заливают в бутылку с широким горлом, закрывают ватной пробкой и ставят в теплое […]
- Рецепт вишневого самогона № 1 Очистить самогон путем настаивания его на углях. Мякоть вишен и толченые косточки залить очищенным самогоном и перегнать. Наполнить приготовленную для самогона бутыль свежими вишнями и залить перегнанным самогоном так, чтобы самогон покрывал вишни на 8 см и настаивать. Готовность напитка определяется по густоте: если самогон липнет к стеклу, то его […]
- Рецепт приготовления домашнего вида «Ягодный букет» следующий: На 3 кг ягод малины, земляники, смородины — 3,5-4 кг сахара; 10 л. родниковой или профильтрованной водогроводной воды; дрожжи из сброженных на солнце ягод с сахаром, лучше малины. В бутыль наливают воду, растворяют сахар в горячей воде — 300 г воды на 1 кг сахара. Остужают, выливают в […]
- Домашнее вино из крыжовника — одно из лучших фруктовых вин, по вкусу напоминает виноградные вина. Из крыжовника преимущественно готовят десертное вино, потому что столовое вино из крыжовника не может долго храниться, медленно осветляется и восприимчиво к разным болезням — особенно легко приобретает мышиный запах. Для изготовления этого вина подходят мелкие зрелые (но не перезрелые) ягоды, […]