Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из крыжовника. Найдено: 5
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Домашний ликёр «Просто апельсиновый» Для приготовления домашнего ликёра «Просто апельсиновый» потребуется: 10 апельсинов, 2 л водки, 1,5 кг сахара, 1-1,5 палочки корицы. Способ приготовления. У каждого апельсина надрежьте корку в шести местах, для того чтобы выжать сок. В полученный сок добавьте водку, сахар, корицу и апельсиновые корки, которые нужно завязать в мешочек из марли. По […]
- Основной операцией получения сока является прессование. Сок лучше всего отжимать на небольшом ручном винтовом или гидравлическом прессе. Можно использовать также соковыжималку и рычажный пресс с резервуаром, имеющим отверстия в верхней части и другие приспособления. Возможно также прессование мезги руками с использованием двух плоских дощечек, соединенных с одного конца, между которыми помещается полотняный мешочек с мезгой. […]
- Рецепт приготовления домашнего шипучего вина «Берёзовик» по-русски Для приготовления шипучего вина «Берёзовик» по-русски на 12 л березового сока положите 3-3,5 кг сахара, размешайте и варите в эмалированной кастрюле до тех пор, пока не выкипит третья часть жидкости. Во время кипения снимайте пену. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного […]
- Рецепт приготовления домашней наливки «Вересовка» Домашняя наливка «Вересовка» — это так называемый «мед под напряжением». Для приготовления этой замечательной наливки потребуется: 1 стакан верескового меда тертая кожура и сок 1 большого лимона тертая кожура и сок 1 крупного апельсина ½ л ректифицированного спирта (95 %) 1½ стакана родниковой воды Мед подогреть на слабом огне, постоянно […]
- Настойка на изюме «Пряный изюм» Для приготовления настойки на изюме «Пряный изюм» понадобятся следующие ингредиенты: самогон крепостью 45% об. — 0,5 л; изюм темных сортов без косточек — 1 стакан (150 г); черный перец — 3-5 шт.; сухой черный листовой чай — 1 ст.л.; сахар — 2 ст.л. (50 г). Если предпочитаете вкус с горчинкой, […]