Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из боярышника. Найдено: 2
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепт грейпфрутового самогона № 1 800 г грейпфрутовой цедры без мякоти залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, а затем перегнать. Грейпфрут можно заменить зелеными апельсинами, но их потребуется в два раза больше. Рецепт грейпфрутового самогона № 2 в 1,5 кг грейпфрутовой цедры залить 6 л двойного самогона и настаивать в теплом месте 3 […]
- Процесс брожения вина обычно состоит из трех фаз. Начало брожения как правило тихое — сок начинает бурлить через 1 —5 дней. Бурное брожение начинается тогда, когда дрожжи уже достаточно размножились. Температура содержимого бутыли заметно возрастает, двуокись углерода бурно выделяется. Это состояние обычно длится несколько дней, хотя может растянуться на 2—4 недели. В этой фазе в […]
- Рецепт дягильного самогона № 1 Разрезать мелко 1,2 кг сухого дягильного корня, залить 5 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем добавить 6 л двойного самогона и перегнать. Рецепт дягильного самогона № 2 Измельчить 500 г свежих семян дягиля, залить 10 л двойного самогона и настаивать 3 дня, затем перегнать. Перегонку вести до тех пор, […]
- Для приготовления домашнего деревенского пива по-старорусски необходимо 3 фунта солода ржаного (1 фунт = 409 г), 2 фунта солода ячменного, 6 фунтов муки ржаной — заварить в горшке горячей водой так, чтобы получилось густое тесто, как для клецек. Хорошо перемешать и поставить в теплое место с температурой 25-30°С на 12 часов. Выложить это тесто […]
- Украинские рецепты наливки «Вишневка»: Наливка «Вишневка киевская» Наливка «Вишневка украинская» Наливка «Вишнёвка мелитопольская» Наливка «Вишневка ленивая» Наливка «Вишнёвка» по старинному рецепту Наливка «Вишневка киевская» В бутыль на 3/4 ее объема засыпают свежих вишен (половина из них должна быть без косточек), заливают ее доверху водкой и ставят в прохладное место на 6— 8 недель. Затем содержимое […]