Домашние водки | Виноделие на Русской даче

Главная » Домашние водки

Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»

Любая домашняя водка состоит из двух основных составляющих — спирта и воды. Их требуется соединять в определенной пропорции, дабы получить напиток с нужным градусом.

Чтобы домашняя водка обладала еще и приятным вкусом и ароматом, следует использовать качественные ингредиенты. Хорошая водка в домашних условиях получается из качественного спирта или самогона и специально подобранной воды.

Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…

3. Как готовить наливки настаиванием в домашних условиях
Наиболее популярный способ приготовления наливок в домашних условиях — настаивание плодово-ягодного сырья в течение длительного времени на водке или спирте с последующим подслащиванием. В этом случае алкоголь наливают (отсюда, вероятнее всего, и произошло название «наливка») на уложенные в бутыль или банку ягоды и фрукты и в результате настаивания получают крепкий напиток, в котором сохраняется и […]
Хлебный самогон по-старорусски
Рецепты приготовления хлебного самогона по-старорусски Рецепт старорусского хлебного самогона № 1 Размолоть 4 кг пшеницы, добавить 1 кг сахара, залить 3 л воды и настаивать в теплом месте 5 дней. Затем добавить 5 кг сахара и 18 л воды, настаивать 7-8 дней. Когда брага станет горькой, процедить и перегнать 2 раза. Отходы не выбрасывать, а […]
Что такое солод и как его готовить
Солод — продукт искусственного проращивания зерен злаков, содержащий активные вещества — ферменты. Эти вещества расщепляют (осахаривают) крахмал на простые сахара, которые затем превращаются дрожжами в спирт. Операция по приготовлению солода требует особой чистоты и внимания. Хороший солод — это основа успеха и гарантия высокого качества спирта. Период проращивания зерен различных культур имеет разную продолжительность: для […]
Яблочное домашнее сухое вино
Рецепт приготовления домашнего сухого вина из яблок Для приготовления яблочного домашнего сухого вина необходимо отобрать и хорошо промыть промыть яблоки разных сортов.Желательно использовать и кислые и сладкие сорта яблок. Яблоки должны быть хорошие, не червивые. Гнилые и побитые не употребляются. Пропустить через машинку (можно через редкую мясорубку), положить под пресс. Выжатый сок процедить сквозь густое […]
Домашний ликер с черникой «Черниковка»
Домашний ликер с черникой «Черниковка» имеет красивый цвет, благородный аромат — это, несомненно, один из самых лучших ягодных ликеров. 1 кг черники 3—4 раздавленные гвоздички 1 см коричной коры или щепотка молотой корицы тонко срезанная кожура 1/2 апельсина (можно взять сушеную) 2 г свежего корня аира 750 г сахара 1 л ректифицированного спирта (95 %) […]