Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Домашние водки
Любая домашняя водка состоит из двух основных составляющих — спирта и воды. Их требуется соединять в определенной пропорции, дабы получить напиток с нужным градусом.
Чтобы домашняя водка обладала еще и приятным вкусом и ароматом, следует использовать качественные ингредиенты. Хорошая водка в домашних условиях получается из качественного спирта или самогона и специально подобранной воды.
- ‼️Старинные русские водки. Общие принципы приготовления
- Несколько рецептов приготовления сладкой водки — ратафии
- Ратафии из персиковых косточек и трех сортов ягод
- Русские водки из рябины: с миндальным запахом и «Пенник»
- Сладкие водки или ратафии — основной рецепт
- Старинные русские водки: «Московская белая» и «Ерофеич»
- Что такое ратафия (домашняя польская сладкая водка)
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепт приготовления домашней наливки «Вересовка» Домашняя наливка «Вересовка» — это так называемый «мед под напряжением». Для приготовления этой замечательной наливки потребуется: 1 стакан верескового меда тертая кожура и сок 1 большого лимона тертая кожура и сок 1 крупного апельсина ½ л ректифицированного спирта (95 %) 1½ стакана родниковой воды Мед подогреть на слабом огне, постоянно […]
- Старинный русский рецепт приготовления шампанского из груш Шампанское из груш. Спелые груши, тщательно обмытые и затем высушенные, укладываются в чан с решетчатым дном, их покрывают шерстяными одеялами и предоставляют самим себе. По истечении некоторого времени плодовый сахар приходит в брожение, причем с груш начинает стекать буроватая жидкость, собирать которую не следует. По окончании брожения груши […]
- Старинные народные рецепты целебных травных самогонов Рецепт старинного травного самогона № 1 По 1 литровой банке сосновых шишек, золототысячника, листа черной смородины, мяты, любистка (зори), полыни, бедренца, розмарина, малинового корня и залить двойным самогоном так, чтобы он покрыл траву. Настаивать 2-3 дня, перегнать. Рецепт старинного травного самогона № 2 45 г корицы, 20 г мускатных […]
- Добрые супруги Настойка польская «Добрые супруги» — похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью. Для приготовления этой настойки понадобится: 1 л ректифицированного спирта (95 %) 2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина 1 л родниковой воды 1 кг сахара 250 г слив сушеных (не вяленых) Спирт, как всегда, можно заменить водкой, […]
- Для приготовления вишневой наливки «Гетманская» засыпают бутыль на 3/4 объема спелыми вишнями, половину из которых можно оставить с косточками. Бутыль доверху заливают крепкой водкой или самогоном (50%) и ставят в прохладное место на 6—8 недель. После этого водку сливают. Из вишен выдавливают сок и после этого засыпают наполовину сахарным песком, добавляют: 0,5 г ванили, 2 […]