Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Домашние водки
Любая домашняя водка состоит из двух основных составляющих — спирта и воды. Их требуется соединять в определенной пропорции, дабы получить напиток с нужным градусом.
Чтобы домашняя водка обладала еще и приятным вкусом и ароматом, следует использовать качественные ингредиенты. Хорошая водка в домашних условиях получается из качественного спирта или самогона и специально подобранной воды.
- ‼️Старинные русские водки. Общие принципы приготовления
- Несколько рецептов приготовления сладкой водки — ратафии
- Ратафии из персиковых косточек и трех сортов ягод
- Русские водки из рябины: с миндальным запахом и «Пенник»
- Сладкие водки или ратафии — основной рецепт
- Старинные русские водки: «Московская белая» и «Ерофеич»
- Что такое ратафия (домашняя польская сладкая водка)
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Эта операция — подготовка сахаросодержащего сырья для перегонки направлена на получение сладкого сусла из сахарной свеклы, яблок, других плодов и ягод. Что касается сахарной свеклы, то ее сахар входит в состав клеточного сока и может быть извлечен в виде раствора промыванием мелко нарезанной свеклы горячей водой. Подготовка сахарной свеклы включает в себя следующие этапы: очистка […]
- Для приготовления питьевого (этилового) спирта используют следующие виды сырья и продуктов: дрожжи, крахмалосодержащие и сахаросодержащие продукты, воду, ароматические и минеральные вещества. Дрожжи — это большая систематическая группа (порядок) живых микроорганизмов из класса сумчатых грибов. В быту этот термин используют обычно для обозначения хлебопекарских и пивных дрожжей — ценного диетического продукта в виде прессованной влажной (сухой […]
- Для приготовления спирта — самогона в домашних условиях используется различное сахаросодержащее и крахмалосодержащее сырье. Выгонка спирта из сахара, как наиболее быстрый и простой способ, получила в последние годы широкое распространение. Однако получение спирта из крахмалосодержащего сырья является более дешевым и экономичным способом. Крахмалосодержащее сырье для самогона К крахмалосодержащему сырью относятся практически все сельскохозяйственные зерновые и […]
- Наливка чёрносмородиновая по-тверски Для приготовления наливки чёрносмородиновая по-тверски понадобится: черносмородинный сок – 0,5 литра самогон (40-50°, двойной перегонки) – 0,5 литра сахар – 200 грамм корица и гвоздика – по 1 щепотке. Способ приготовления наливки чёрносмородиновая по-тверски: Сок смородины лучше всего приготовить с помощью соковыжималки. Сок из соковарки тоже подойдёт, но вкус наливки будет значительно […]
- Домашний ликёр «Просто апельсиновый» Для приготовления домашнего ликёра «Просто апельсиновый» потребуется: 10 апельсинов, 2 л водки, 1,5 кг сахара, 1-1,5 палочки корицы. Способ приготовления. У каждого апельсина надрежьте корку в шести местах, для того чтобы выжать сок. В полученный сок добавьте водку, сахар, корицу и апельсиновые корки, которые нужно завязать в мешочек из марли. По […]