Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из смеси ягод. Найдено: 5
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепт гвоздичного самогона № 1 100 г гвоздики мелко истолочь, залить ее 6 л двойного самогона, крепко закупорить бутыль и поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, по истечении недели перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в самогоне и настаивать еще сутки, затем отфильтровать. Рецепт гвоздичного самогона № 2 Истолочь […]
- Рецепт приготовления домашнего шипучего вина «Берёзовик» по-русски Для приготовления шипучего вина «Берёзовик» по-русски на 12 л березового сока положите 3-3,5 кг сахара, размешайте и варите в эмалированной кастрюле до тех пор, пока не выкипит третья часть жидкости. Во время кипения снимайте пену. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного […]
- Почти все плоды, за исключением культурных сортов яблоки груш, имеют состав, не соответствующий получению желаемого вина. Большинство плодов содержит кислоты больше, а сахара меньше, чем нужно для хорошего вина. Поэтому вино из чистого сока большинства фруктов и ягод получается слишком кислым и низкоспиртуозным. Только из винограда и некоторых сортов яблоки груш можно готовить вино, ничего […]
- Для приготовления старинной белорусской наливки «Дулевка» необходимо взять совершенно спелые дули (груши), дать им немного полежать, чтобы внутри покраснели. Затем порезать каждую на 4 части, посушив сначала на солнце, а потом в печи. Положить их в бочонок, залить подогретой очищенной водкой. Бочонок тщательно закрыть и зарыть в землю на 6 недель, а потом поставить […]
- Рецепт приготовления классической старорусской яблочной настойки Для приготовления старорусской яблочной настойки понадобится: 2,5 кг яблок, 1,5 л водки, 7,5 л воды, 2 кг сахара. В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденной кипяченой воды. Обвязать горло бутыли марлей, поставить на 2 недели на солнце и […]