Главная » Что такое самогон. Технология приготовления домашнего спирта — самогона
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
  • Самой лучшей винодельческой тарой считаются дубовые бочонки, стеклянные баллоны и эмалированные ведра. Преимущество стеклянных бутылей, как и вообще стеклянных сосудов, состоит в том, что их несложно мыть и содержать чистоте. Для мытья бывших в употреблении бутылей берут соляную или неочищенную серную кислоту, в которой прополаскивают посуду в предпоследний раз. Разбавленная кислота растворяет любой осадок на […]
  • Рецепт приготовления домашнего шипучего вина «Берёзовик» по-русски Для приготовления шипучего вина «Берёзовик» по-русски на 12 л березового сока положите 3-3,5 кг сахара, размешайте и варите в эмалированной кастрюле до тех пор, пока не выкипит третья часть жидкости. Во время кипения снимайте пену. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного […]
  • Для брожения сусло сливают в бродильный чан и оставляют при температуре 15°С. Чан не герметизируют, а накрывают полотняной тканью. Периодически помешивают (через 6—8 часов). Брожение может быть различных видов: волнистое, переливное, покровное, смешанное. Все виды являются нормальными, кроме покровного. Хотя для ячменных, овсяных и пшеничных заторов и покровное брожение допустимо. Для картофельного затора покровное брожение […]
  • Для приготовления классической наливки «Ассорти» в посуду закладывают вишню, малину, черную смородину и заливают 40-процентной водкой, чтобы она покрыла ягоды. Накрывают и завязывают кастрюлю пергаментной бумагой, делают в бумаге проколы вилкой и ставят в духовой шкаф при температуре 150°С. Ягоды должны упреть и изменить цвет, а вишня стать мягкой и отставать от косточек. В наливку […]
  • Ликер из зеленых грецких орехов по-болгарски Положить в бутылку 25-30 мелко нарезанных грецких орехов и залить водкой или винным спиртом, разбавленным равным количеством воды. Добавить 1 палочку корицы и 6-7 штук гвоздики. Хорошо закупорить бутылку и держать на солнце 6-7 недель. Затем процедить ее содержимое через ткань и на литр сока добавить сироп, приготовленный из […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.