- Домашняя настойка “Смородиновка”
Рецепт приготовления домашней настойки “Смородиновка” Настойка “Смородиновка” – очередная классическая настойка. Если употреблять в меру, то обеспечит здоровье и долголетие. …
- Технологии приготовления плодово-ягодных вин (русская технология)
Из плодов или ягод отжимают сок. Если с первого раза не удалось отжать сок полностью, мезгу разводят водой, дают настояться …
- Хитрости приготовления сусла для домашнего вина
Почти все плоды, за исключением культурных сортов яблоки груш, имеют состав, не соответствующий получению желаемого вина. Большинство плодов содержит кислоты …
- Домашнее вино из малины “Малинка”
Рецепт приготовления домашнего вина из малины “Малинка” Спелые ягоды малины разминают ложкой и помещают в бутыль или чистый бочонок. Добавляют …
- Домашняя настойка “Листовочка”
Домашняя настойка “Листовочка” – одна из лучших сухих настоек, ее нужно подавать в крохотных рюмочках. Благотворно влияет на пищеварение. Для …
- Прессование мезги. Украинская технология.
Основной операцией получения сока является прессование. Сок лучше всего отжимать на небольшом ручном винтовом или гидравлическом прессе. Можно использовать также …
- Домашнее вино из ирги по-дачному
Из ирги можно приготовить превосходное домашнее вино, которое к тому же может хорошо сохраняться продолжительное время. Из ягод отжать сок. …
- Ликеры из орехов, ежевики и черники по-болгарски
Ликер из зеленых грецких орехов по-болгарски Положить в бутылку 25-30 мелко нарезанных грецких орехов и залить водкой или винным спиртом, …
- Наливка земляничная (клубничная) по-дачному
Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, …
- Подготовка мезги. Украинская технология.
Полученная в результате измельчения (дробления) плодовая и ягодная масса — мезга — подвергается дополнительной обработке для получения максимального количества концентрированного …
- Чесночная настойка “Чесноковка”
Рецепт приготовления чесночной настойки “Чесноковка” Чесночная настойка “Чесноковка” – напиток с оригинальным вкусом, превосходное лекарство от множества болезней и — …
- Старорусские рецепты приготовления вишневых наливок
На Руси издавна очень любили использовать плоды вишни для приготовления различных наливок. Существует множество рецептов, здесь приведены только самые популярные. …
- Процесс сбраживания вина. Украинская технология.
Для получения качественного вина необходимо обеспечить условия жизнедеятельности культуры дрожжей в сусле. Для этого используют специальные винные дрожжи. Эти дрожжи …