Главная » Домашние шипучие вина
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
  • Эта операция — приготовление солодового молока представляет собой смешивание солода с водой для получения раствора ферментов, активность которых, в том числе основного фермента — диастаза, значительно повышается. Способность ферментов быстро осахаривать крахмал называется диастатической силой, которая очень высока у солодового мол ка, так как диастаз выводится из солода в раствор, вследствие чего имеет большую поверхность […]
  • Рецепт приготовления домашнего шипучего вина «Сидр из шиповника» Для приготовления вина используют или свежие спелые, но твердые ягоды, или сушеные цельные, или сушеные измельченные ягоды шиповника. Такое вино содержит небольшой процент спирта, но оно богато активными дрожжами и витаминами. Его неправильно называют вином, это скорее сидр — газированный напиток, так как его употребляют, не дожидаясь […]
  • Для приготовления домашнего шипучего вина «Апельсинник» налейте в бутыль любого белого сухого вина. На каждые его 500-700 г положите 2 апельсина. Апельсины предварительно как можно мельче нарежьте вместе с кожей, удалите все семечки и пересыпьте тремя столовыми ложками сахарного песка или искрошенного рафинада. Перемешайте вино с апельсинами, бутыль хорошо закупорьте, засмолите и заройте по горлышко […]
  • Почти все плоды, за исключением культурных сортов яблоки груш, имеют состав, не соответствующий получению желаемого вина. Большинство плодов содержит кислоты больше, а сахара меньше, чем нужно для хорошего вина. Поэтому вино из чистого сока большинства фруктов и ягод получается слишком кислым и низкоспиртуозным. Только из винограда и некоторых сортов яблоки груш можно готовить вино, ничего […]
  • Рецепт приготовления домашнего вина «Рябиновка» следующий: Промывают 6 кг плодов рябины, прокручивают через мясорубку, добавляют 1 кг сахара и 3 л воды, оставляют на сутки. Потом отжимают, сливают сок в бутыль, ставят под водяной затвор. В мезгу добавляют 3-4 л воды, 1,5 кг сахара, перемешивают и сутки выдерживают. Отжимают, сок сливают в бутыль, в мезгу […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.