Главная » Домашние шипучие вина
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
  • Для приготовления классической брусничной наливки по-старорусски необходимо взять весной от 100 до 200 г сухой полыни, налить на нее ведро водки, дать настояться. Эта наливка готовится долго — для окончания приготовления нужно дождаться осени. Осенью насыпать самой зрелой брусники 1/3 бутыли, налить полную бутыль настоянной на полыни водки, дать постоять в комнате 2 месяца, потом […]
  • Черешневое вино по-польски Некоторые считают его самым лучшим фруктовым вином. Прежде чем приступить к изготовлению вина, следует удалить плодоножки и большую часть косточек — их должно остаться около 5 %. Перед отжимом сока фрукты нужно слегка примять и оставить на ночь, а еще лучше — на 1 —2 дня. Мезгу следует систематически мешать, чтобы не […]
  • Домашний мятный ликер по-польски — этот ликер известен скорее из литературы, чем непосредственно из жизни. Готовят его из мятного масла, поэтому самое важное — найти такое, которое будет действительно пахнуть мятой, а не травой. Мятный ликер замечательно освежает и, как говорят, хорошо влияет на пищеварение. Приготовить его легко и достаточно быстро. Для этого потребуется: 8—10 […]
  • Процесс брожения вина обычно состоит из трех фаз. Начало брожения как правило тихое — сок начинает бурлить через 1 —5 дней. Бурное брожение начинается тогда, когда дрожжи уже достаточно размножились. Температура содержимого бутыли заметно возрастает, двуокись углерода бурно выделяется. Это состояние обычно длится несколько дней, хотя может растянуться на 2—4 недели. В этой фазе в […]
  • Для приготовления спирта — самогона в домашних условиях используется различное сахаросодержащее и крахмалосодержащее сырье. Выгонка спирта из сахара, как наиболее быстрый и простой способ, получила в последние годы широкое распространение. Однако получение спирта из крахмалосодержащего сырья является более дешевым и экономичным способом. Крахмалосодержащее сырье для самогона К крахмалосодержащему сырью относятся практически все сельскохозяйственные зерновые и […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.