Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Домашние шипучие вина
- Домашнее шампанское «Лимонный квас»
- Домашнее шипучее вино — шампанское из айвы
- Домашнее шипучее вино «Апельсинник»
- Домашнее шипучее вино «Сидр из шиповника»
- Домашнее шипучее вино «Яблочный сидр по-дачному»
- Домашнее шипучее вино из лимона, изюма и меда
- Домашнее шипучее вино из лимонов и листьев черной смородины
- Домашнее шипучее вино из яблок «Яблочник»
- Шампанское из груш. Старинный Русский рецепт.
- Шампанское из красной смородины
- Шипучее вино -шампанское из листьев черной смородины
- Шипучее вино «Берёзовик» по-русски
- Шипучее вино «Шиповка по-дачному»
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепты приготовления картофельного самогона по-рязански Рецепт рязанского картофельного самогона № 1 Вымыть и натереть на терке 20 кг картофеля и залить его кипяченой и остывшей до 60″С водой, постоянно перемешивая. Добавить 1 кг муки и немного измельченной пшеничной соломы, хорошо перемешать. Когда смесь станет светлой, слить ее, а осадок вновь залить водой, имеющей температуру 50°С. […]
- Самой лучшей винодельческой тарой считаются дубовые бочонки, стеклянные баллоны и эмалированные ведра. Преимущество стеклянных бутылей, как и вообще стеклянных сосудов, состоит в том, что их несложно мыть и содержать чистоте. Для мытья бывших в употреблении бутылей берут соляную или неочищенную серную кислоту, в которой прополаскивают посуду в предпоследний раз. Разбавленная кислота растворяет любой осадок на […]
- Из плодов или ягод отжимают сок. Если с первого раза не удалось отжать сок полностью, мезгу разводят водой, дают настояться и снова отжимают жидкость. Сырье, хорошо окрашенное, с повышенной кислотностью можно выжать три раза, но количество воды не должно превышать нормы, необходимой для разведения соков. Так, сок малины разбавляют в 2-3 раза, красной и белой […]
- Из ирги можно приготовить превосходное домашнее вино, которое к тому же может хорошо сохраняться продолжительное время. Из ягод отжать сок. Выжимки залить небольшим количеством воды (примерно 100 г воды на 1 кг выжимок), выдержать сутки и вновь отжать, соединив затем сок с отжатым ранее. В полученном таким образом ягодном соке растворить сахарный песок (250—300 г […]
- Старинный «Вишняк украинский» — это очень вкусный и здоровый напиток. Приготовляется он следующим образом: выбрать хороший и плотный бочонок. Вишня должна быть спелой и чистой, без вето-чек и листьев. Насыпать вишен полный бочонок так, чтобы пустого места в нем осталось в 10—12 см. На вишни налить меду сырого и чистого, без всякой примеси муки и […]