Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления запеканки из капусты кольраби

Блюда из овощей и фруктов
Для приготовления запеканки из кольраби необходимо:

  • 4 кольраби,
  • 1 стебель зеленого лука,
  • 250 мл майонеза,
  • 75 г копченого бекона,
  • ½ пучка петрушки.

Способ приготовления запеканки из кольраби:

Капусту кольраби очищают и нарезают тонкими ломтиками. Бланшируют в подсоленной воде около 2 минут, откидывают на дуршлаг и обдают холодной водой. Зеленый лук очищают, нарезают колечками.

Форму для запекания смазывают жиром, выкладывают ломтики кольраби, пересыпая нарезанным зеленым луком, заливают майонезом и запекают при температуре 180-200°С в течение 30 минут.

Бекон нарезают кубиками, обжаривают на сковороде. Шкварки смешивают с мелко нарезанной петрушкой и посыпают сверху запеканку.

Ещё по теме -  Блюда из капусты