Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация

Для приготовления простого домашнего вина из аронии по-польски понадобится:

  • ягоды аронии
  • кипяченая вода
  • сахар
  • дрожжевая матка бордо
  • питательная среда

Чистую, ошпаренную кипятком бутыль до половины наполнить вымытыми ягодами аронии.

Сахар растворить в кипяченой воде в пропорции на 1 л воды 250 г сахара, залить ягоды, добавить готовую дрожжевую матку (лучше бордо) и закупорить горлышко пробкой с трубкой для брожения.

Примерно через 3—4 недели слить вино без осадка в меньшую бутыль, наполнив ее до краев, и оставить до осветления.

Еще через 3—4 недели слить вино без осадка и разлить в ошпаренные кипятком бутылки из темного стекла.